фото 20 блюд греческой кухни

Отдыхая в Греции, вы познакомитесь с вкусной полезной и ароматной греческой кухней. Скорей всего она вам понравится, да иначе и быть не может - в стране, где была написана первая поваренная книга, где продукты собственного производства всегда свежие и приготовленные на вкуснейшем оливковом масле.

У большинства туристов обычно возникают такие вопросы: "Какое питание в Греции?", "Сколько стоит поесть в Греции?", "Какие блюда греческой кухни стоит попробовать?".

   Греческая кухня: история, особенности, популярные блюда, читайте здесь

Можем вас заверить, что с питанием в Греции всё отлично, не зря греческую кухню, признали одной из полезных мировых кухонь, а еда для греков является вопросом Number one.

Сначала разберёмся, где стоит присесть и попробовать незнакомые нам блюда национальной греческой кухни.

В Греции не обязательно искать шикарный ресторан для того, что бы вкусно поесть, самым популярным видом греческого общественного питания является таверна (Ταβέρνα), сами греки предпочитают есть в тавернах.

В тавернах еда всегда вкусная, большой ассортимент мясных и рыбных блюд, тогда как в ресторане рыбу вам подадут только высших сортов.

В статье перечислены самые популярные блюда греческой кухни с переводом на греческий язык, цены примерные, в зависимости от уровня заведения и размера порции (цены действительны в 2021 году).

Популярные рыбные блюда в Греции и блюда из морепродуктов:

 - ципура схарас (τσιπούρα σχάρας) рыба напоминает дораду, готовят её на гриле, порция стоит 13-16 евро

 - жареные кальмары (кαλαμάρι τηγανητό) 9-11 евро

 - жаренный гаврос (γαύρος τηγανητός) 6-7 евро

 - жареный бакальярос (μπακαλιάρος τηγανητός ) 9-12 евро

 - ахиносалата (αχινοσαλατα) – салат деликатес из внутренностей морских ежей, заправленный оливковым маслом и лимоном - 15 евро

 - маринованный осьминог (мαριναρισμένο χταπόδι) 11-12 евро

 - кальмар на гриле (кαλαμάρια σχάρας) 9-11 евро

 - креветки в томатном соусе (γαρίδες σαγανάκι) 12-13 евро

Мясные греческие блюда:

                        

 

 - мусака (μουσακάς) - слоёная запеканка из баклажан с фаршем, порция стоит 6-7 евро

 - пайдаки (пαιδάκι)- жареные бараньи рёбрышки 7-9 евро

 - пастицио (пαστίτσιο) - макаронная запеканка с фаршем, залитая кремом «бешамель» 6-7 евро

 - бризола (μπριζόλα) - отбивные из говядины или свинины, готовят обычно на гриле  10-15 евро

 - судзукакья (σουτζουκάκια) - продолговатые котлетки в томатном соусе и ароматными специями, порция стоит 6-8 евро

Кстати, мясо и рыбу греки обильно поливают соком лимона. Попробуйте, вам должно понравится.

Вкусные греческие пироги:

     ТОП-5 пирожковых в центре Афин где пекут вкусные пироги, читайте здесь

Тиропита (Τυρóπιτα) пирог с сыром из тонкого теста «фило»

Спанакопита (Σπανακοπιτα) сырный пирог со шпинатом

Касеропита (Κασερόπιτα) пирог с сыром "касери"

Сладкие греческие блюда:

 - милопита (мηλόπιτα) - яблочный пирог с корицей

 - бугаца (мπουγάτσα) - пирог из слоёного теста с заварным кремом

 - лукумадес (λουκουμάδες) - пончики, которые подают с сиропом или мёдом

 - галактобуреко (гαλακτομπούρεκο) - молочный пирог из теста «фило», манки и молока

 - каридопита (καρυδόπιτα) - пирог из тонкого теста, грецких орехов и сиропа

Кондитерские магазины в Греции пестрят пирожными — шоколадные, песочные, бисквитные, восточными сладостями (баклава, кадаифи), различные торты. Поэтому  любителям сладкого здесь раздолье.

Греческие слова, которые вам пригодятся в таверне (в транскрипции, большая  буква обозначает ударение) :

ложка - κουτάλι (кутАли)

вилка - πιρούνι (пирУни)

нож - μαχαίρι (махЕри)

одна порция - μιά μερίδα (мИа мерИда)

кусочек хлеба - μία φέτα ψωμί (мИа фЭта псомИ)

тарелка - πιάτο (то пьАто)

бутылка вина - ένα μπουκάλι κρασί (Эна букАли красИ)

Вам могут быть интересны статьи:

Еда в Греции. Цены в греческих тавернах и ресторанах 2022, меню с переводом

Уличная еда в Греции. Street-food по-гречески 2022, цена

Греческие продукты. Цены на греческие продукты 2022 

Греческие сыры (Ελληνικά τυριά)

Популярные статьи

История макияжа и косметики в Древней Греции

Макияж - это использование косметики для придания лицу выразительности и красоты или скрытие имеющихся недостатков. Для этого применяют помаду для губ, румяна для щек, тени для век, карандаш для бровей, подводка для глаз и т. д.

С помощью декоративной косметики происходит зрительная коррекция форм лица, подчёркивается его привлекательность и красота.

Дедал и Икар. Греческая мифология

Дедал

Дедал, согласно греческой мифологии, был знаменитым изобретателем Древней Греции, архитектором и скульптором. Он был потомком первого царя Афин, Ерехтея.

Блюда из свинины: свиная рулька в духовке (видео)

Если вы желаете приготовить мягкое мясо, тающее во рту, свиная рулька подойдёт как нельзя лучше.

Следуя рецепту «Свиная рулька в духовке» (ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ), вам удастся порадовать своих домочадцев вкусным блюдом.

В отпуск, в Грецию, подальше от суеты и машин!

Вы устали от рутины и безумия повседневной жизни? Хотите сбежать куда-нибудь от суеты и автомобилей?

Оливковое дерево. Польза оливок и оливкового масла

Оливковое дерево - символ мира, плодородия, мудрости, процветания. Ни какое другое дерево так не любили и не прославляли в Греции как оливковое дерево.