фото греческие продукты

Греческие продукты имеют прекрасные вкусовые свойства и отличное качество.

Тому «виной» является средиземноморский климат с полезным морским воздухом и солнечными днями.

Греческий йогурт, фета, греческое оливковое масло, греческие вина, оливки, рыбные, мясные продукты, мёд, фрукты и овощи - наделены неповторимым греческим вкусом.

Греческий сыр «фета»

Традиционный греческий сыр фета имеет многовековую историю (почти восемь тысяч лет) и с тех пор технология его приготовления мало чем отличается от древней. Греки занимают одно из первых мест по употреблению сыра, ежегодно изготавливают более 120 тысяч тонн феты, в основном для внутреннего рынка.

В греческой кухне фета занимает одно из главных мест: фету добавляют в салаты, она идёт в приготовлении самого распространённого греческого пирога -тиропита, запекают её и с мясом и овощами.

Обычно, на стол фету подают на отдельной тарелочке, порезанную на небольшие кусочки, сверху поливают оливковым маслом и посыпают ригани (орегано), сыр фета является одним из главных компонентов греческого салата.

Цена феты за килограмм от 8 до 11 евро.

Греческий йогурт

Греческий йогурт называют продуктом долголетия из-за его полезных качеств.

Процесс приготовления греческого йогурта несколько другой, в отличии от обыкновенного йогурта. Кроме добавления специальных полезных бактерий, иначе происходит его фильтрация — удаляется избыток сыворотки. За счёт этого консистенция его густая, содержание жира становится меньше, а белка больше.

Греческий йогурт огромной популярностью пользуется на мировом рынке, особенно много его экспортируют в Америку.

Цена греческого йогурта за килограмм от 2,6 до 4 евро.

Греческое оливковое масло

Греческое оливковое масло считают одним из лучших на международном рынке, это гордость греков.

Греческий климат как нельзя лучше подходит для роста оливковых деревьев, которые не требуют большого ухода, но само производство оливкового масла - трудоёмкий процесс.

В Греции большое множество элеотривий (маслобойни), которые обычно являются семейным предприятием, затем у местных маслобойн масло покупают оптовики и уже на предприятиях идёт его обработка и разлив в бутылки, жестяные банки или пакеты.

Кстати, в производстве оливкового масла имеются и свои греческие секреты. Может быть поэтому греческое масло считается эталоном вкуса.

Цена оливкового масла высшего класса (extra virgin) за 1 литр от 6 до 8 евро, название «Алтик», «Хорьо» и др.

Греческое вино

Виноделие в Греции берёт своё начало в глубокой древности, дата изготовления первого греческого вина насчитывает более шести тысяч лет назад.

Греческие виноградники произрастают в теплом и солнечном климате, а близость к морю и чистота воздуха, наполняют их особым ароматом и неповторимостью.

Сегодня в Греции производят более тысячи сортов вина, экспорт вин ежегодно растёт.

Средняя цена за бутылку (0,750 гр) греческого вина от 2 до 30 евро.

Греческий мёд

Продукция пчеловодства ещё один греческий «конёк».

На мировом рынке, греческий мёд занимает высокую планку за счёт высокого качества и некоторых редких видов мёда, например как падевый мед (сосновый), который пчелы собирают в сосновых лесах. Большим спросом пользуется апельсиновый мёд (портокали), вересковый (эрика), тимьяновый (фимари), лесной (дасос), шалфеевый (фаскомило) и продукты пчеловодства - маточное молочко, пыльца, прополис, пчелиный яд.

Цена греческого мёда за килограмм от 8 до 15 евро

Греческий хлеб

Греческий хлеб очень вкусный и всегда свежий. Каждый хлебный магазин снабжён своей пекарней. Если утром вы купите хлеб, он будет ещё тёплый, а вчерашний хлеб вы здесь не увидите. Несмотря на небольшие размеры греческих хлебных магазинов, вас удивит большой ассортимент хлебобулочных изделий:

  • хлеб белый, ржаной на дрожжах и без дрожжей, с разными семенами, с маслинами, с изюмом, деревенский, для тостов. В воскресенье пекут просфору (многие греки в этот день ходят в церковь), в продаже имеется постный хлеб

  • сладкие и несладкие печенья, питы, пирожные, десерты

Цена греческого хлеба от 0,7 до 1,1 евро.

Греческие сыры

 Алкогольная продукция

Молочные продукты

 Мясная продукция

Популярные статьи

Эллины

Эллин ( Έλλην), согласно древнегреческой мифологии был праотцом всех греков. Это был сын Девкалиона, по другим данным считался сыном Зевса и Пирры (Πύρρας).

Праздничное блюдо: «Запеченная свиная корейка», рецепт (видео)

В преддверии праздников, обычно царит праздничная суматоха и часто это связано с выбором праздничного блюда на стол. Хочется приготовить что-то необычное, изысканное, тем самым порадовать своих домочадцев и внести в дом торжественную обстановку.

Новый год в Греции. Новогодние обычаи Греции

Новый год в Греции - это большой и важный праздник. Первый день календарного года всегда связан с хорошими пожеланиями, с надеждами и ожиданием нового счастья, удачи и новых начинаний в следующем году.

Пенелопа. Греческая мифология

Пенелопа (Πηνελόπη) - известная мифическая героиня «Одиссеи» Гомера, она была царской дочерью Икария, царя Акарнии и Поликасти.

Яблочные розы из слоеного теста (видео)

Ингредиенты:

4 красных яблока

2 чашки воды

Сок 1 лимона

Сахарная пудра, корица, сахар - по вкусу

Пралине (густая ореховая паста) - 1 чашка

Слоёное тесто