Сырный пирог. Греческая тиропита (видео)

фото тиропита - греческий сырный пирог

В Греции существует множество рецептов сырного пирога (тυρóπιτα), главным компонентом здесь является сыр (τυρί). Тиропита получится вкуснее, если в приготовлении будет использоваться несколько видов сыра.

Тесто чаще применяется готовое, купленное в супермаркере (фило), есть рецепты греческого сырного пирога из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

500 г тесто фило

500 г феты

250 г размягчённого сливочного масла (можно смешать наполовину с оливковым)

250 г молока

3 яйца

соль (не забывайте, что фета солёная), перец

Приготовление:

По одному листу теста выкладываем на смазанный маслом противень. Фету разомнём руками и понемногу кладём на каждый лист теста, смазанный маслом. Так продолжаем пока не закончатся листы теста. Острым ножом, разрезаем не испечённую тиропиту на порционные куски, сверху заливаем смесью из яиц с молоком и оставшимся маслом. Ставим в разогретую духовку на 55 минут, запекаем при t = 200°С.

Популярные статьи

Лерос. Греческие острова

Лерос (Λέρος) - греческий остров в юго-восточной части Эгейского моря в архипелаге Додеканес. Он находится в нескольких милях от островов Патмос и Калимнос.

Наиболее хорошо сохранившиеся средневековые замки Греции

В Греции множество средневековых замков: византийских, венецианских, франкских и османских. Многие из них довольно хорошо сохранились.

Несмотря на прошедшие столетия, в Средние века на греческих территориях, находившихся под венецианским контролем, таких как Родос, Корфу и Нафплио, были построены одни из наиболее хорошо сохранившихся замков, существующих в Греции на сегодняшний день.

Морское путешествие раскрывает тайны Эгейского моря

Мы отправляемся в морское путешествие, чтобы открыть для себя сокровенные тайны Эгейского моря.

Уникальные, скрытые тайны Эгейского моря и неописуемая красота его островов манит путешественников, жаждущих созерцать морские дали и красоты греческих островов.

Греческая дорога в море

По-настоящему незабываемым маршрутом для путешественников станет поездка на небольшой греческий остров по дороге, словно плывущей по морю.

Почти в центре залива Амбракикос есть небольшой остров, о котором мало кто знает. Однако несомненно и то, что те, кто посетит этот остров, будут очарованы небывалой красотой и спокойствием этого места.

Корфу. Греческие острова (видео)

В Греции принято называть остров Корфу - Керкира (Κέρκυρα), так называется столица острова. Это один из красивейших островов Греции. Название острова связано с мифической нимфой Керкира, дочерью Асопа и Метопы, которую полюбил бог Моря Посейдон, выкрал её и поселил на этом острове.