фото тиропита - греческий сырный пирог

В Греции существует множество рецептов сырного пирога (тυρóπιτα), главным компонентом здесь является сыр (τυρί). Тиропита получится вкуснее, если в приготовлении будет использоваться несколько видов сыра.

Тесто чаще применяется готовое, купленное в супермаркере (фило), есть рецепты греческого сырного пирога из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

500 г тесто фило

500 г феты

250 г размягчённого сливочного масла (можно смешать наполовину с оливковым)

250 г молока

3 яйца

соль (не забывайте, что фета солёная), перец

Приготовление:

По одному листу теста выкладываем на смазанный маслом противень. Фету разомнём руками и понемногу кладём на каждый лист теста, смазанный маслом. Так продолжаем пока не закончатся листы теста. Острым ножом, разрезаем не испечённую тиропиту на порционные куски, сверху заливаем смесью из яиц с молоком и оставшимся маслом. Ставим в разогретую духовку на 55 минут, запекаем при t = 200°С.

Популярные статьи

Борода. Всемирно-историческое значение бороды

Какие императоры и короли были бритыми, а какие с бородой?

С античных времён борода была признаком мужской гордости, мудрости, силы и могущества.

Сегодня складывается общее впечатление, что на протяжении всей древности у большинства мужчин были бороды. Отчасти это правда, поскольку это относится в основном к классической эпохе. Однако Александр Македонский, у которого не было бороды, сделал бритье модным. Характерно, что во время его правления, старшие полководцы носили бороды, как и его отец Филипп II, в то время как младшие - копировали Александра и брили бороду.

Скопелос. Греческие острова (видео)

Скопелос (Σκόπελος) - греческий остров в Эгейском море (архипелаг Северные Спорады), имеет площадь 96 км², относится к региону Фессалия. Население острова - около 5 тысяч человек.

Скопелос самый зелёный остров Спорад, густые леса занимают почти 80% его площади. Он имеет хорошую туристическую инфраструктуру, в тоже время сохраняет свой традиционный характер и первозданный шарм. Аутентичная непринужденная атмосфера Скопелоса привлекает сюда тысячи туристов, остров является идеальным местом для тихого и спокойного отдыха.

Македония. Отдых в Греции

Крупнейшим географическим районом Северной Греции является Македония (Μακεδονία). Регион занимает 34 000 км² и граничит с Болгарией, Скопье, Фракией, Албанией и южной частью Фессалии. 

Столицей Македонии является город Салоники. 

В естественных границах Македонии, которыми являются внушительный горный массив Пиндос и река Нестос, скрываются невероятные природные красоты и мечтательные пейзажи Греции.

Служба в греческой армии

Всеобщая воинская повинность была введена в Греции во время военных реформ 1909 года, хотя ранее существовали различные формы выборочного призыва. В последние годы воинская повинность была связана с состоянием всеобщей мобилизации, объявленной 20 июля 1974 года в связи с турецким вторжением на Кипр.

Продолжительность службы исторически варьировалась от 12 до 36 месяцев, в зависимости от различных факторов, характерных для призывника и политической ситуации.

Янина. Греческие города (видео)

Янина (Ιωάννινα) - современный греческий город с давней историей. Это столица и самый большой город региона Эпир, расположенный на северо-западной оконечности Греции. Построенный на берегу озера Памвотис (или озеро Янина), он с первой минуты очарует вас своей красотой и теплой атмосферой.