фото фаршированные грибы с сыром

Сегодня на нашей кухне фаршированные грибы с сыром (Γεμιστά μανιτάρια με τυριά).

фото бриам

Бриам - овощное рагу по-гречески. Очень популярное и любимое блюдо из баклажанов, кабачков, стручковой фасоли, картофеля, перца, помидоров. Овощи запекаются в духовке с сыром фета.

Бриам можно приготовить и из тех овощей, которые у вас под рукой, фету также можно заменить другим мягким сыром.

Хорошим решением на пути к здоровому питанию, будет включение в свой рацион суп-пюре.

Традиционные рецепты греческой кухни обязательно включают вкуснейшее блюдо Средиземноморья — долму. Долму можно назвать любимым греческим блюдом. Каждый регион Греции имеет свои особенности в приготовлении того или иного блюда. Это касается и долмы.

фото домашнее мороженое

Производители мороженого всячески пытаются придать лакомству хороший вкус и создать низкие цены. Для этого вместо натуральных ингредиентов используют заменители молочных продуктов, часто добавляют пальмовое масло, красители и другие добавки.

Банановый кекс — ароматная и вкусная выпечка, любимое лакомство всей семьи. Банановый кекс прост в приготовлении, ингредиенты для его приготовления обычно имеются в доме, его можно отнести к диетическому питанию.

Баклажан - один из самых любимых греками овощ. По-гречески баклажан называется melitzána (μελιτζάνα). В греческой кухне имеется большое разнообразие блюд из баклажанов: папуцакиа, бриам, мусака, мелидзаносалата и многие другие.

Популярные статьи

Патмос: «Остров Апокалипсиса» привлекает в Грецию тысячи туристов со всего мира

Величие и мир – эти чувства испытывают посетители острова, когда гуляют по переулкам столицы Патмоса, Хоры. В течение многих лет Патмос был местом притяжения интеллектуалов, художников и известных гостей со всего мира. Небольшой, но важный остров архипелага Додеканес часто называют «Иерусалимом Эгейского моря».

Посетите Патмос, чтобы открыть для себя его таинственный характер, его глубокую связь с религией и внутренним миром.

               Патмос (видео). Греческие острова, читайте здесь

Персей. Греческая мифология

Однажды царю Аргоса оракул предсказал, что он будет убит своим внуком. У Акрисия (так звали царя) была дочь Даная и чтобы помешать пророчеству стать реальностью, он построил подземную комнату со стенами из бронзы и там закрыл Данаю.

Банановый кекс (видео)

Банановый кекс — ароматная и вкусная выпечка, любимое лакомство всей семьи. Банановый кекс прост в приготовлении, ингредиенты для его приготовления обычно имеются в доме, его можно отнести к диетическому питанию.

Гермес. Греческая мифология

Гермес (Ερμής) - это бог пастухов, путешественников, торговцев, мер и весов, литературы, спорта, вестник богов в древнегреческих легендах. Он также считался проводником умерших душ в подземное царство Аида.

Кукурузный суп. Салаты с кукурузой рецепты

Кукурузный суп - ароматное и вкусное блюдо для всей семьи.

Наслаждайтесь горячим кукурузным супом в морозные дни, а летом можно его есть холодным. В большинстве случаев кукурузный суп готовят в виде пюре.

По желанию, перед подачей на стол добавьте в тарелку кукурузного супа немного феты или мягкого сыра.

Ингредиенты:

  • 200 г копченого бекона
  • 30 г масло сливочное
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 нарезанный лук и 1 зубчик чеснока
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный для сервировки
  • 1 литр куриного бульона
  • 500 г кукуруза (свежая кукуруза или консервированная кукуруза в банках или замороженные зерна)
  • 1 картофель, мелко нарезанный
  • 1 веточка тимьяна
  • Немного паприки & cоль & перец
  • 200 мл сливки

Выполнение

Бекон мелко нарежьте и поджарьте на сковороде до хрустящей корочки.

Обжарьте в течение 4-5 минут репчатый лук, чтобы он приобрёл золотистый цвет.

Добавьте измельченный чеснок и обжарьте на среднем огне вместе с луком, помешивая в течение 1 мин.

В кастрюле, где находится куриный бульон, добавьте кукурузу, картофель, тимьян, перец, лук, варите на медленном огне 20 минут. Затем остудите и разомните в блендере. Добавьте сливки, соль и перец.

Кукурузный суп-пюре разлейте по тарелкам, добавьте бекон, мелко нарезанный чеснок и немного паприки.

Салаты с кукурузой рецепты

Салат из кукурузы с тунцом, зелёным горошком и зеленью

Вкусный и полезный салат с кукурузой. Все, что вам нужно сделать, это отварить макароны и измельчить ингредиенты.

  • 500 г макаронные изделия (винты)
  • 2 банки (по 160 г) тунец в собственном соку
  • 200 г зелёный горошек
  • 200 г консервированная кукуруза
  • 1 красный перец, порезанный мелкими квадратами
  • 1 желтый перец, порезанный мелкими квадратами
  • 1 зеленый перец
  • 100 г маринованные огурцы, мелко нарезанные
  • 3 стебля зеленого лука и пучок укропа, мелко нарезанные
  • 4 чайные ложки майонеза
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль & свежемолотый перец

Салат с консервированной кукурузой, варёными яйцами, зеленью и оливками

Ингредиенты салата

  • 200 г очищенный молодой картофель
  • 500 г помидоров нарезать квадратами
  • 1 пучок петрушки
  • 100 г зеленые оливки (без косточек)
  • 1 красный лук нарезанный тонкими ломтиками
  • 200 г кукуруза
  • 3 вареных яйца
  • 1 ст. л. каперсы (маленькие), 5 анчоусов

Заправка для салата
6 ст. л. оливковое масло
2 ч. л. бальзамический уксус
1 ч. л. горчица
Соль & Перец

Выложите все ингредиенты в и салатницу и перемешайте.

Салат с консервированной кукурузой, рукколой и авокадо

Ингредиенты салата:

  • 100 г консервированная кукуруза
  • 1 пучок руккола
  • 1 авокадо

Соус для салата

Хорошо перемешайте: 2 ч. л. бальзамического крема, 2 ч. л. оливкового масла, соль, перец и заправьте салат.