Крекеры

Рецепт крекеров с безглютеновыми суперпродуктами - простое решение для перекусов в любое время дня. Это вкусно, полезно и питательно, тем более, что готовить их очень просто.

Суперфуды (superfoods) - это уникальные по своему свойству продукты. К ним относятся семена, корни, отруби, злаки, листья и стебли растений, цветы, водоросли, ягоды и т. д., которые обладают высокой концентрацией полезных веществ.

Крекеры с суперфудами

Ингредиенты

1/2 стакана сырое льняное семя

1/2 стакана семена чиа

1/2 стакана тыквенные семечки

1/2 стакана кунжут и черный кунжут

1/4 стакана киноа

немного соли

1 чашка вода

Приготовление:

  • Положите антипригарную бумагу на противень.
  • Разогрейте духовку до 160°C, будем готовить на среднем гриле.
  • Положите в блендер половину приготовленного льняного семени измельчите его как можно мельче.
  • В миску положите все ингредиенты: молотое и цельное льняное семя, семена чиа, тыквенные семечки, кунжут и черный кунжут, киноа и щепотку соли.
  • Залейте ингредиенты одним стаканом воды.
  • Перемешайте ложкой. Дайте смеси из крекеров постоять не менее 20 минут.
  • Через 20 минут смесь будет выглядеть липкой.
  • Выложите смесь на противень и разровняйте тонким слоем.
  • Выпекайте крекеры 20 минут.
  • Пока смесь еще мягкая, достаньте ее из духовки и нарежьте крекеры на желаемые кусочки, большие или маленькие (на ваше усмотрение).
  • Переверните крекеры и продолжайте выпекать еще 20 минут пока они полностью не подрумянятся.
  • Дайте крекерам полностью остыть и наслаждайтесь полезными и хрустящими хлебцами с суперфудом. Хранить их можно в герметичном контейнере в течение 2 недель.
  • Подавайте крекеры с овощами и сливочным сыром или йогуртом и фруктами.

Совет:

Секрет идеального крекера - замочить все ингредиенты на ночь. Как правило, чем больше времени вы замачиваете их в воде, тем более пушистыми получатся крекеры. Но тогда им потребуется больше времени находится в духовке, чтобы удалить из них влагу.

По желанию, можете сделать крекеры потолще.

Какие ещё суперфуды можно добавить в крекеры?

В домашние крекеры также добавляют: семена мака, семена подсолнечника, травы, сушеные овощи, сушёный лук или чеснок, измельченные сушеные морские водоросли.

       Банановый кекс (видео), смотрите здесь.

Популярные статьи

Корфу: секреты острова от местных жителей (видео)

Местные жители знают о своем острове намного больше, чем написано в туристических путеводителях. Поделившись секретами с нами, мы, в свою очередь, раскрываем их, чтобы вы лучше узнали прекрасный греческий остров Корфу.

Древние греки. Вклад древних греков в развитие мировой культуры

Древние греки были открытыми, умными, остроумными, умели философствовать и восхищаться совершенством. Эти особенности позволили им достичь больших достижений и взять в свои руки факел человеческого прогресса, тем самым установить то, что мы называем фундаментом европейской цивилизации.

Вклад древних греков в развитие мировой культуры огромен.

Греческий остров весь покрытый зеленью... и лимонами

Многие острова и регионы Греции имеют свои уникальные богатства или местные продукты. Так, чарующий Лимонный лес, который находится в часе езды на пароме от Афин, является одним из самых красивых и неизведанных лесов. Он вызывает огромный интерес у туристов, а пейзаж, мягко говоря, впечатляет.

Спарта: отдых в историческом и одном из самых красивых греческих городов

Спарта героический город с великой историей о спартанцах, известный нам со школьной скамьи. Древняя Спарта была могущественным греческим полисом с уникальным образом жизни, направленным на укрепление военной мощи своего государства, известная железной дисциплиной.

     Жизнь в Древней Спарте. Спартанское воспитание, читайте здесь

Сегодня город является идеальным местом для отдыха в любое время года. Это место приятно удивит вас своей живой историей, величественным пейзажем, гостеприимными жителями, чистым морем и прекрасными пляжами.

Спарта (Σπάρτη) находится на полуострове Пелопоннес в Греции и является столицей префектуры Лакония. Население греческого города составляет 16 тысяч жителей.

Афины. «Трилогия» на улице Университетской

Афинская трилогия - это единый архитектурный ансамбль на одной из главных улиц Афин, улице Университетской (Πανεπιστημίου). Несмотря на то, что улицу давно переименовали в Елевтериу Венизелу (Βενιζέλου Ελευθέριου), жители Афин продолжают её называть старым названием.