.png){kind=logo}
Банановый кекс — ароматная и вкусная выпечка, любимое лакомство всей семьи. Банановый кекс прост в приготовлении, ингредиенты для его приготовления обычно имеются в доме, его можно отнести к диетическому питанию.
Итак, рецепт бананового кекса
Материалы
4 спелых банана + 1 спелый банан д/украшения
3 ст. л. мед или ягодный сироп
1 ст. л. ванилин
100 г миндальный напиток
150 г мука
1 ст. л. корица
1 ст. л. порошок разрыхлителя
1 щепотка соли
70 г измельчённый миндаль + 30 г миндаля д/посыпки сверху
Приготовление
Поместите бананы в миску и разомните их вилкой.
Добавьте мед, ванилин, миндальный напиток и перемешайте.
В другую миску положить муку, корицу, разрыхлитель, соль, измельченный миндаль и перемешайте. Добавьте ингредиенты в миску к бананам и всё хорошо перемешайте венчиком.
Переложите смесь в смазанную маслом форму для выпечки 10х30 см.
Разрежьте банан вдоль и положите его сверху. Посыпьте измельченным миндалем и запекайте 40-45 минут, в предварительно разогретой духовке до 200°C.
После того, как испечённый банановый кекс остынет, порежьте его на кусочки и подавайте к столу.