Рецепт всеми любимого блюда «Фрикадельки с картофелем» (Κεφτεδάκια με πατάτες) лёгкий в приготовлении, он подходит для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля (бэби или нарезанный картофель)
- 500 г мясной фарш
- 1 яйцо
- 1 ч. л. поваренная соль
- паприка, перец
- тимьян
- 4 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 натертая луковица (д/фарша)
- 1-2 дольки чеснок
- 1 мелко нарезанная луковица
- 1 флоринский перец
- 1 чашка нарезанных помидоров
- петрушка, оливковое масло для обжарки

Приготовление:

В чашке смешиваем мясной фарш, яйцо, соль, тимьян, перец, паприку и панировочные сухари. Перемешиваем и добавляем тёртый лук и мелко нарезанный чеснок. Ещё раз хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.

Из фарша делаем небольшие шарики и немного обжариваем на их на оливковом масле (на сильном огне).

Фрикадельки выкладываем в чашку, в этой сковороде обжариваем лук, красный перец и картофель (2-3 минуты). Добавляем нарезанные помидоры, соль,тимьян, перец, немного воды, закрываем крышкой. Тушим до готовности картофеля.

Добавляем в сковороду фрикадельки и ещё тушим всё вместе 10-12 минут.

Приятного аппетита! (Kαλή όρεξη!).

Популярные статьи

Саганаки (σαγανάκι)

Саганаки - это греческая закуска из жареного сыра, на её приготовление у вас уйдёт всего минут 10-15. Надеюсь, саганаки вам придутся по вкусу и будут частым «гостем» на вашем столе.

Прометей, Эпиметей и Пандора

В давние времена, задолго до появления человечества, когда между Олимпийскими богами и Титанами шла война Титаномахия (Τιτανομαχία), два брата Титана Прометей и Эпиметей воевали на стороне Олимпийских богов.

Ущелье Самария: величественное творение природы на острове Крит

Среди самых известных природных достопримечательностей острова Крит находится ущелье Самария.

Импозантность, которая характеризует каменные, вертикальные скалы, возвышающиеся к небу, завораживает путешественников, ценителей природы.

Ущелье отделяет большую часть Белых гор Крита от их горы на западе с Волакией в качестве вершины. Название ущелья произошло от ныне заброшенной деревни Самария, которая, в свою очередь, обязана своим названием церкви Осиаса Марии.

Карпениси: снег, водопады, отличный горнолыжный курорт ведут к самому известному зимнему курорту Греции

Снежные пейзажи, поездки в белые заснеженные деревни, прогулки на природе и город, который живет и дышит зимним туризмом. В это время... все ведет к Карпениси. Город находится в списке самых популярных и востребованных зимних туристических курортов Греции.

Карпенисси (Καρπενήσι) — столица греческой префектуры Эвритания. Это красивый город окружен горами (зимой заснеженными) и бушующей, в любое время года, природой. Город небольшой и живописный, с уютными заведениями: кафетерии, таверны, бары, поддерживающие ночную жизнь.

Калимнос (видео). Греческие острова

Калимнос (Κάλυμνος) расположен в юго-восточной части Эгейского моря, рядом с островами Кос и Лемнос. Его площадь составляет 111,14 км², он является четвертым по величине островом в префектуре Додеканеса.