Греки сладкоежки. Если они идут в гости, то обязательно, по греческой традиции, нужно пройти через один магазин. Скорее всего, вы не правильно подумали... через кондитерский или захаропластио, где бесчисленное множество пирожных, печенья, засахаренных фруктов, тортиков, молочных и сырных пирогов, бахлавадес, лукумадес, халвы и т.д.
Сегодня мы с вами будем готовить МИЛОПИТУ (яблочный пирог), одно из любимых греческих сладких блюд.
Греческая кухня славится разнообразием мясных блюд. Обычно, мясо запекают на углях, на вертеле, тушат в духовке, запекают в глиняных горшочках.
Сегодня на нашей греческой кухне традиционное мясное блюдо "Телятина запечённая с критараками" (Μοσχάρι γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο).
Критараки – это макаронные изделия по форме напоминающие рис, которые часто используются в Средиземноморской кухне.
А вы знаете, что в Греции большой популярность пользуется русский салат? Он так и называется «Ρώσικη σαλάτα» (росики салата).
Кухня Греции пользуется огромным уважением и популярностью во всём мире и не потому, что самая первая поваренная книга написана греками и история её насчитывает не одно тысячелетие, а ещё и тем, что она признана одной из здоровых кухонь мира.
Талант и уникальный этнический песенный стиль привели Артемио Вентури-Руссо к мировому признанию.
Ингредиенты:
Зевс (Δίας) - отец богов и людей, почитался как владыка неба и земли, а также внутреннего мира людей.
Канданос (Κάντανος) — критская деревня, которую уничтожали немцы и расстреляли большинство её жителей во время Второй мировой войны.
3 июня 1941 года гитлеровские войска сожгли и разрушили деревню на острове Крит в отместку за сопротивление, с которым они столкнулись со стороны жителей во время битвы за Крит.
В отместку фашисты сравняли деревню с землей и установили табличку: "Здесь стоял Канданос, разрушенный в отместку за убийство 25 немецких солдат, и никогда больше не будет восстановлен".
Один из самых любимых греческих курортов, как у туристов, так и у местных жителей, является полуостров Пелопоннес.
.png){kind=logo}