Великобритания, США и Канада выпустили предупреждения о поездках в Турцию после сообщений о более чем 100 случаях смерти за последние недели, связанных с отравлением «бомбовыми» напитками.

По официальным данным, о которых сообщает Turkiye Today, с 14 января в Стамбуле зафиксировано 70 смертей, связанных с употреблением алкоголя, фальсифицированного метанолом. В Анкаре число погибших в результате отравления алкоголем достигло 54 человек, еще 40 находятся в реанимации, как сообщило несколько дней назад агентство Anadolu. В обоих городах зафиксирован рост числа госпитализаций из-за подозрений на отравление метанолом.

Полицейские рейды в Стамбуле, Самсуне, Адане, Чанкыры и Кастамону привели к аресту подозреваемых, причастных к производству токсичных алкогольных напитков. После недавних смертей власти Стамбула и Анкары объявили о дополнительных мерах по предотвращению незаконной торговли.

Министр юстиции Йылмаз Тунч сообщил, что в Стамбуле и Анкаре арестованы 88 подозреваемых по обвинению в «умышленном убийстве», а в более чем 10 провинциях изъяты тысячи литров фальсифицированного алкоголя. Также он добавил, что в двух городах были закрыты около 100 учреждений.

Продажа алкоголя в Турции разрешена только в лицензированных и контролируемых магазинах. Недавние постановления еще больше ужесточили контроль, включая обязательное круглосуточное видеонаблюдение за продавцами алкоголя и отзыв лицензий у заведений, торгующих контрафактным алкоголем (введено в прошлом месяце).

Несмотря на меры пресечения, некоторые полагают, что искоренить проблему будет сложно из-за высокой стоимости легального алкоголя.

Что Министерство иностранных дел Великобритании рекомендует путешественникам

Министерство иностранных дел и по делам Содружества Великобритании (FCDO) недавно обновило свои рекомендации по поездкам в Турцию во время священного месяца Рамадан с пятницы 28 февраля 2025 года по субботу 29 марта. В нем путешественников предупредили об увеличении числа смертей и серьезных проблем, связанных с употреблением алкоголя в Турции и дали следующие рекомендации:

Покупайте алкогольные напитки только в авторизованных магазинах.

Покупайте напитки только в лицензированных барах и отелях.

Избегайте употребления алкогольных напитков домашнего приготовления.

Проверьте целостность пломб на бутылках.

Проверьте этикетки на предмет плохого качества печати или неправильного написания.

Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы почувствовали себя плохо после употребления алкоголя.

Президент Ассоциации инвесторов в сферу туризма, ресторанов и гастрономического бизнеса (TURYID) Кая Демирер выразила уверенность в том, что в солидных ресторанах поддельный алкоголь не продается, заявив, что они никогда не пойдут на такой риск. Также он подчеркнул, «компании, не имеющие бренда, часто мыслят краткосрочно, недальновидны, ведут себя оппортунистически и вредят всем нам. Они представляют собой серьезное препятствие как для гастрономии, так и для туризма. Туристам и посетителям важно выбирать заведения с устоявшейся корпоративной структурой в целях их же безопасности».

В рамках чрезвычайно важного шага для вин острова Самос, а также для греческого вина в целом, президент Объединенного винодельческого кооператива Самоса Яннис Скутас подписал 16 января 2025 года на Сицилии меморандум о сотрудничестве с винодельческими регионами Херес (Испания) и Марсала (Италия). Главной целью договора является создание сети европейских регионов крепленых вин (Европейская сеть крепленых вин) и внесения их в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

Ожидается, что к этой сети в скором времени присоединятся винодельческие регионы Португалии Порту и Мадейра.

Винодельня Samos была приглашена к участию в этой инициативе региональным отделением Сицилии, которое совместно с межпрофессиональной винодельческой организацией Марсалы руководит проектом.

Вина Солнечного пояса

Действие разворачивается в некоторых из самых легендарных и знаковых винодельческих регионов мира, которые образуют «Солнечный пояс/Fascia del Sole» европейского континента, к югу от 38-й параллели, от острова Мадейра в Атлантическом океане до Самоса в Восточном Средиземноморье. В центре этой зоны находится Сицилия с ее знаменитыми винами вокруг города Марсала.

Крепленые, Улучшенные или Обогащенные вина, которые производятся и идентифицируются с пятью винодельческими регионами разрабатываемой сети, являются результатом древней технологии виноделия, при которой в сусло или вино добавляется чистый спирт виноградного происхождения с целью улучшения продукта и его лучшей сохранности с течением времени. Все эти вина, которые могут быть как сладкими, так и сухими, славятся своим неограниченным потенциалом выдержки.

Как греческий остров Самос, так и другие районы сети имеют богатую и завидную историю, охватывающую многие столетия. В прошлом, особенно в XVIII и XIX веках, а также в первые десятилетия XX века, их вина были известны и востребованы во всем мире. Фактически, их названия часто использовались виноделами Нового Света в качестве ориентиров: «Порт», «Херес», «Мадера» и т. д.

Эти винодельческие регионы имеют богатую культурную историю, она включает в себя бесчисленные обычаи и практики, а также социальные ценности и традиции, которые часто воплощаются в материальных объектах, таких как впечатляющие погреба, заполненные бочками со старинными винами, и традиционные виноградники, сформированные на сухих каменных террасах, как на Самосе. Все это нуждается в защите и продвижении в быстро меняющейся среде, которая, похоже, нетерпима к процессам и традициям, воплощающим иное восприятие концепции «времени». Вклад ЮНЕСКО в достижение этой конкретной цели может оказаться решающим, а совместные действия, запланированные сетью, придадут новую жизнь и импульс этим историческим территориям.

              Самос (видео). Греческие острова, смотрите здесь.

Мадагаскар вторгается в мир икры, доказывая, что изысканная еда может родиться и за пределами Каспийского моря.

Первая африканская чёрная икра удивляет индустрию высокой кухни

В самом сердце Мадагаскара, в необычном высокогорном месте, родилась, казалось бы, невозможная идея: производство икры на континенте, традиционно не ассоциирующемся с этим роскошным деликатесом.

Французская компания Acipenser под руководством Дельфин Дабези сумела вывести на мировой рынок одну из самых дорогих икр, которая под брендами Rova и Kasnodar уже покоряет лучшие кухни мира.

При цене более 10 000 долларов за килограмм африканская икра с Мадагаскара стала сенсацией, что бросает вызов традиционным представлениям о изысканной еде, вынося на поверхность новую динамику в мире высокой кухни.

А именно, высоко в горах Мадагаскара, к востоку от столицы Антананариву, озеро Мантасоа оказалось неожиданным источником этого ценного ингредиента. «Все эксперты говорили, что это невозможно», — сказал Дабезис CNN Travel.

История и роскошь икры

Икра — деликатес, изготавливаемый из соленой икры осетровых рыб. Традиционно икра добывается в Каспийском море и приобрела статус предмета роскоши в XVII веке, когда царь Алексей Михайлович I сделал икру государственной монополией.

Вскоре производство распространилось по всему миру. С появлением Acipenser на Мадагаскаре икра теперь производится на всех обитаемых континентах, за исключением Австралии.

Из-за своей культурной значимости, а также из-за длительного периода созревания осетровых, от восьми до 20 лет, цена на икру может достигать 27 000 долларов за чайную ложку.

…Трое французов Дабези, ее муж Кристоф и их друг Александр Герье решили заняться производством икры на своей новой родине, Мадагаскаре, где они уже работали в текстильной промышленности.

Дабези заявила, что они начинали «без каких-либо знаний» о производстве икры. «Сначала никто не верил, что это возможно, и никто не хотел нам помогать».

Чтобы начать реализацию своего плана, им понадобилось прибытие Франсуазы Ренн, вышедшей на пенсию эксперта по разведению осетровых, которая находилась в отпуске на Мадагаскаре. И вот однажды, подъезжая к своему коттеджу, они увидели озеро.

Озеро Мантасоа расположено на высоте около 1400 метров в высокогорье Мадагаскара, в нетипичной для тропических регионов умеренной зоне. Это оказалась идеальная среда для выращивания осетровых. В отличие от Северного полушария, где низкие температуры воды могут привести к остановке роста рыбы, температура в озере Мантасоа колеблется от 13 до 23 градусов по Цельсию, что позволяет рыбе расти круглый год. Следовательно, рыбы Дабезиес созревают примерно на два года быстрее.

Вскоре мечта трех начинающих осетровых фермеров стала реальностью, и сегодня они разводят шесть видов осетровых.

Выход на мировой рынок

Кулинарный мир насторожился, когда в 2017 году компания Acipenser выпустила первую партию своей премиальной икры Rova, названной в честь исторического дворца королевы Мадагаскара в Антананариву. Мадагаскар известен своей ванилью, а не икрой.

«Сначала было трудно. Все смеялись и думали, что это шутка. Но единственный способ убедиться в превосходном качестве икры — попробовать ее».

Возможность представилась, когда лучшие шеф-повара Европы попробовали продукт на престижной кулинарной выставке Sirha Lyon в 2019 году. С тех пор Rova Caivar появилась в меню изысканных ресторанов по всему миру, в том числе в пятизвездочном отеле Hôtel de Crillon в Париже и отеле Hôtel du Palais в Биаррице.

Икра также оказалась популярной в Африке — ее подают в отеле Le Saint-Gerán на Маврикии, а также в отелях Constance Lemuria и Constance Ephelia на Сейшельских островах.

Самый дорогой продукт Rova продается по цене 11 670 евро за килограмм.

Конечной целью многих производителей икры является производство белужьей икры, самого дорогого и роскошного вида икры, получаемого из белуги — вида, который созревает дольше всего и производит самые крупные икринки. С прошлого года компания Acipenser впервые выловила белугу на Мадагаскаре, а в этом году планирует впервые получить икру белуги.

Греческие острова Закинф и Родос среди лучших вариантов для отдыха и оздоровления в 2025 году.

По данным Wizz Air, Греция вновь занимает лидирующие позиции на мировой туристической карте, острова Закинф и Родос станут одними из самых популярных направлений для оздоровительного отдыха в 2025 году.

В эпоху, когда путешественники ищут спокойствия, детоксикации от цифровой повседневности и восстановления сил, греческие острова выделяются своей аутентичностью, природной красотой и высоким уровнем гостеприимства.

Греция как оазис спокойствия и благополучия

Закинф, известный своими кристально чистыми водами и пляжем Навагио с знаменитым затонувшим кораблем, может предложить гораздо больше, чем просто оживленные туристические районы. Такие пляжи, как Дафни и Порто Лимнионас, идеально подойдут тем, кто ищет спокойствия, а традиционные деревни, такие как Кери и Волимес, предлагают аутентичные впечатления, местную кухню и размеренный ритм жизни, способствующий релаксации.

Родос, еще одно греческое направление в списке, сочетает в себе историческое наследие и спокойствие природы. Пешеходные маршруты, великолепные пляжи и роскошные оздоровительные центры делают остров идеальным местом для отдыха, посвященного физическому и психическому восстановлению.

Закинф и Родос на верхних позициях

По таким критериям, как качество воздуха, доступ к природе, спа-услуги и развлечения на свежем воздухе, Закинф занимает 4-е место в мире, Родос занял 6-е место. Путешественники, ищущие комплексного оздоровления с походами, медитацией и естественной детоксикацией, найдут греческие острова идеальным вариантом летнего отдыха.

Рост популярности оздоровительного туризма в Европе

Список Wizz Air также включает такие направления, как Ибица, которая помимо своей знаменитой ночной жизни может похвастаться уединенными пляжами и центрами йоги, Ольбия на Сардинии с ее средиземноморской диетой и размеренным ритмом жизни, а также Рига в Латвии, известная своими историческими термальными ваннами и зелеными парками.

Важность спокойного путешествия и детоксикации от цифровой жизни

Поскольку все больше путешественников отказываются от быстрого ритма больших городов, набирают популярность направления, предлагающие спокойствие и общение с природой. Греция, с ее непревзойденной красотой, подлинными впечатлениями и уникальным гостеприимством, в очередной раз доказывает, что является пионером в области оздоровительного туризма, предлагая посетителям возможность отключиться от повседневной жизни и восстановить связь с самими собой.

                       Закинф. Греческие острова, смотрите здесь.

В выставочном центре Metropolitan Expo будет проходить ювелирная выставка Athens International Jewellery Show на площади 12 000 м². Крупнейшая отраслевая выставка ювелирных изделий, часов, драгоценных камней, упаковки и оборудования для обработки серебра пройдет с 21 по 24 февраля 2025 года.

В Афинской международной ювелирной выставке примут участие 399 экспонентов (прямо и косвенно), среди которых крупнейшие компании отрасли. Здесь будут представлены все новые тенденции в дизайне ювелирных изделий и часов.

Из общего числа экспонентов 232 являются прямыми экспонентами из Греции, Италии, Кипра, Испании, Турции, Индии, Германии, Бельгии и Эстонии, 167 — косвенными.

В рамках выставки при поддержке Enterprise Greece и Всегреческой федерации ремесленников, серебряных дел мастеров, ювелиров и часовщиков (POVAKO) проходит Программа приглашенных покупателей, в которой принимают участие приглашенные специалисты из Армении, Азербайджана, Грузии, Эстонии, Израиля, Латвии и Украины.

На выставке в очередной раз пройдет СЕКЦИЯ ДИЗАЙНА — традиционный раздел, посвященный дизайну. В нём примут участие греческие и зарубежные дизайнеры ювелирных изделий, который призван подчеркнуть вдохновение и инновации в ювелирном дизайне.

Помимо чисто выставочной части, также расширена программа параллельных мероприятий Афинской международной ювелирной выставки, с которой можно ознакомиться по адресу: https://www.athens-jewellery-expo.gr/parallel-events/

Выставка рассчитана только на профессионалов.

                   Ювелирный музей в Афинах. Греческий стиль, смотрите здесь.

Звуки города подобны его собственному языку, яркому сочетанию повседневной жизни, формирующему его культуру.

От ритмичного шума транспорта в Токио до страстных голосов уличных торговцев в Марракеше — звуковой ландшафт места назначения может быть таким же уникальным, как и его жители.

Исследование, проведенное онлайн-платформой для изучения языков Preply, выявило 20 самых шумных и тихих городов мира, а также составило отдельный список для Европы.

В исследовании анализировались различные факторы для каждого пункта назначения, такие как оценка трафика, уровень шумового загрязнения, отзывы о том, является ли место «шумным» и плотность населения на квадратный километр.

Париж — самый шумный город в мире и Европе: плотность населения составляет 21 000 человек на квадратный километр. Яркая столица Франции принимает в среднем 24 миллиона туристов в год, которые осматривают ее знаковые достопримечательности. Эта постоянная активность находит свое отражение в уровне шумового загрязнения – 58,62. Что является довольно высоким показателем. Несомненно, свой вклад в шум вносят 326 баров города, создавая оживленную атмосферу до поздней ночи.

Лондон занимает второе место среди самых шумных городов Европы и пятое место в мире. Основной причиной являются заторы на дорогах: в среднем лондонцы проводят в пробках 45 минут. В Лондоне больше всего пабов и баров, рекламируемых в интернете, чем в любом другом европейском городе — 609. При всей этой ночной жизни неудивительно, что город наполнен неповторимыми звуками и днем, и ночью.

Франкфурт признан самым тихим городом в мире, поскольку его плотность населения составляет всего 3000 человек на квадратный километр. Это спокойствие распространяется и на количество туристов: в среднем ежегодно сюда приезжают всего 2,5 миллиона человек, что намного ниже, чем в других крупных направлениях. Возможности ночной жизни здесь ограничены — всего 54 бара, поэтому вечера здесь более тихие. Даже достопримечательности города отражают это спокойствие: только в 10 отзывах упоминается шум или напряжение. Хотя пятый по величине город Германии, возможно, и не лучшее место для вечеринок, его спокойная атмосфера и культурные мероприятия станут идеальным противоядием от суеты повседневной жизни для тех, кто ищет расслабляющий отдых.

Положение Афин

Афины не входят в мировые рейтинги шумных городов. Однако греческая столица заняла 5-е место в списке самых шумных городов Европы. Плотность населения в столице Греции составляет 19 000 человек на квадратный километр, среднее время задержки из-за пробок составляет 39 минут, уровень шумового загрязнения составляет 54,59. Более 90 отзывов характеризуют столицу Греции как шумную.

20 самых шумных городов мира

1. Париж
2. Нью-Йорк
3. Гонконг
4. Лондон
5. Лос-Анджелес
6. Барселона
7. Сан-Паулу
8. Токио
9. Сингапур
10. Сеул
11. Мексика
12. Тайбэй
13. Дубай
14. Рим
15. Милан
16. Дублин
17. Осака
18. Орландо
19. Торонто
20. Мельбурн

20 самых шумных городов Европы

• Париж
• Лондон
• Барселона
• Рим
• Афины
• Венеция
• Милан
• Дублин
• Болонья
• Манчестер
• Будапешт
• Прага
• Никиа
• Брюссель
• Пальма де Майорка
• Берлин
• Варшава
• Верона
• Лиссабон
• Флоренция

10 самых тихих городов мира

Франкфурт

Мюнхен

Амстердам

Флоренция

Лиссабон

Берлин

Киото

Сидней

Прага

Торонто