Ежегодно американская информационная компания US News & World Report оценивает все данные и исследования и ранжирует существующие диеты и соответствующие им стандарты питания в порядке оценки.
Впечатляет, что средиземноморская диета заняла первое место уже шестой год подряд.
«В частности, 24 самых известных диеты были оценены 30 ведущими профессорами медицины, диетологами и эпидемиологами, и в дополнение к общему рейтингу самой здоровой диеты были созданы другие рейтинги в различных категориях, чтобы каждый мог иметь достаточную информацию. И также мог получить ответ на вопрос: какой диеты мне следует придерживаться, если у меня ожирение, если у меня диабет или гипертония», — объясняет г-н Андреас Мелидонис, директор-координатор диабетико-кардиометаболического центра в афинском госпитале Metropolitan Hospital.
«Типы диет оценивались на основе таких факторов, как то, включает ли диета все группы продуктов, насколько легко ей следовать, можно ли ее адаптировать в соответствии с индивидуальными предпочтениями и есть ли у нее реалистичный график снижения веса. По этой причине некоторые виды диет, такие как диета Аткинса и кетогенная, заняли высокие позиции в категории быстрой потери веса, в то время как в других категориях они были на последних позициях», — продолжает г-н Каролос Папалазару, клинический диетолог-нутрициолог, научный сотрудник афинской больницы.
Победители и категории
Общая категория «Лучшая диета» в целом:
1 место заняла средиземноморская диета
Средиземноморская диета — это диетический образец, который первоначально был вдохновлен диетическими привычками Крита, а затем стал диетической моделью Греции, Франции, Италии и Испании до 1970 года. Каждая страна, в зависимости от ее культуры и обычаев, имела некоторые вариации в этой модели питания, но основные черты были общими.
В частности, средиземноморская диета характеризуется ежедневным потреблением необработанных зерен, сезонных фруктов и овощей, молочных продуктов и орехов. Основным источником жира является оливковое масло, которое также используется в кулинарии, а рыба, морепродукты, птица, яйца и бобовые потребляются еженедельно. Употребление красного мяса ограничивается 1-2 раза в месяц, а переработанных мясных продуктов следует избегать.
Что касается алкоголя, то рекомендуется умеренное употребление вина, преимущественно красного, во время еды.
Два других типа диет делят 2- е место:
- Диета DASH, тип диеты, предназначенной для лечения высокого кровяного давления, в которой особое внимание уделяется фруктам, овощам, цельнозерновым продуктам, постному белку и нежирным молочным продуктам.
- Флекситарианская диета, которая фокусируется на фруктах и овощах, но позволяет время от времени употреблять мясо.
Отдельные категории
А. Лучшие диеты для похудения
На 1-м месте оказалась диета WW, ранее известная как Weight Watchers.
Этот тип диеты делает упор не только на снижение веса, но и на более здоровое питание и регулярную активность.
Диета DASH заняла 2 место.
Диета клиники Майо и диета TLC заняли 3-е место. Клиника Майо фокусируется на фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах и помогает людям улучшить свои привычки в еде, в то время как TLC фокусируется на овощах, фруктах, нежирном белке и снижении уровня холестерина.
Б. Лучшие диеты для быстрого похудения
Кетогенная диета заняла 1 место. Это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, направленная на снижение веса за счет сжигания жира.
2-е месте разделили:
Диета Аткинса, созданная кардиологом Робертом Аткинсом, начинается с очень небольшого количества углеводов, которые затем постепенно увеличиваются, пока не будет достигнута цель по снижению веса.
Диета Nutrisystem, предварительно упакованный план питания, который фокусируется на продуктах с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом для стабилизации уровня сахара в крови.
Диета Optavia, которая фокусируется на низкоуглеводных, низкокалорийных продуктах и включает обогащенные заменители пищи.
Диета SlimFast, представляющая собой программу, включающую коктейли, смузи и батончики, заменяющие два из трех основных приемов пищи в течение дня.
C. Лучшие диеты для здоровья сердца
1 -е место диета DASH
2 -е место средиземноморская диета
Флекситарианская диета и Орниш делят третье место.
Диета Орниша сосредоточена на растительной и цельнозерновой пище и ограничивает продукты животного происхождения. Она рекомендует ежедневные физические упражнения и снижение стресса.
D. Лучшие диеты при сахарном диабете
- 1 диета DASH
- 2 средиземноморская диета
- 3 флекситарианская диета
Понятно, что в большинстве категорий и особенно в общей оценке средиземноморская диета является абсолютным победителем и, несомненно, лучшей моделью диеты. Кроме того, со временем многие заслуживающие внимания исследования также показали пользу для сердечно-сосудистой системы в результате её принятия.
Например, испанское исследование PREDIMED с 8000 участниками и пятилетним наблюдением показало, что все аспекты средиземноморской диеты были связаны с 30% снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности.