Рыба в духовке с овощами (Ψάρι στο φούρνο με λαχανικά)

фото Рыба в духовке с овощами

Многие предпочитают рыбу жарить, однако рыба запечённая в духовке может показаться даже вкуснее жареной. Попробуйте приготовить по этому рецепту и даже если вы не любите рыбу, приготовленная таким способом вам обязательно понравиться.

Ингредиенты:

1 целая рыба около 1½ кг (ципура или дорада, морской лещ или другая на ваш вкус)

3 веточки сельдерея (нарезанные)

3 луковицы (нарезанные кольцами)

3 помидора (нарезанные кубиками)

3 картофеля (нарезанные на небольшие кубики)

1 помидор (нарезанный на тонкие ломтики, которые положим сверху рыбы)

2 веточки свежего тимьяна или свежего орегано

1/2 чашки оливкового масла

соль & перец

Нарежьте картофель и помидоры кубиками, лук - кольцами. Затем очищаем рыбу от чешуи и жабр, удаляем внутренности и хорошо промываем.

В жаростойкую сковороду или противень выкладываем нарезанные овощи. Посолим, поперчим и всё смешаем руками. Сверху положим рыбу и «накроем» ломтиками помидоров, добавляем тимьян и поливаем оливковым маслом. Накрываем противень фольгой.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 ° C в течение 40΄. Убираем фольгу и продолжать выпекать еще 15΄.

Популярные статьи

Правила перевозки домашних животных в Грецию

В этой статье речь пойдёт о греческих собаках и кошках.

Пелопоннес: греческая колоритная деревня жемчужина Илии

Это деревня — жемчужина Илии (региона полуострова Пелопоннес), она находится в юго-западной части Греции и расположена на высоте 743 метра над уровнем моря, в 23 километрах к западу от берега залива Кипарисиакоса Ионического моря.

Многие ассоциируют Илию с летом, благодаря длинной золотистой береговой линии. Однако ее деревни скрывают подлинный, традиционный колорит, который стоит открыть для себя.

Крит. Отдых на Крите

На самой южной оконечности Европы, на перекрестке трех континентов и пяти морей, находится прекрасный греческий остров Крит.

Крит хранит реликвии великой минойской цивилизации и является важной частью экономики и культуры Греции. Население острова составляет более 600 000 жителей, которые проживают в четырех префектурах острова Крит - Ираклионе, Ханье, Лассити и Ретимно, включая соседние острова и островки.

Самый холодный город в мире

Если вам иногда в Греции холодно, то вы сразу вспомните, как живут люди в самом холодном городе мира, где температура зимой -50 градусов по Цельсию. Этот небольшой город находится в Якутии (Россия), он называется Оймякон. Население его - около 500 человек.

Оймякон считается самым холодным местом в мире, где зимняя температура воздуха бывает иногда ниже -50 градусов по Цельсию, однажды столбик термометра опустился до -71,6 °C (1924 год). Кстати, здесь не бывает ветров, поэтому холод переносится легче. В Оймяконе не всегда холодно, например, летом иногда бывает даже жарко +30°C.

Троянский конь. Выражение троянский конь

Троянский конь

Троянский конь, как событие относится к Троянской войне, о чем повествует древнеримский поэт Публий Вергилий в эпосе «Энеида».

События, рассказанные в данном случае, происходят после «Илиады» Гомера и до «Одиссеи» и основного повествования «Энеиды».