фото Паста с морепродуктами

Сегодня мы будем готовить пасту с морепродуктами, а если точнее макароны с кальмарами с соусом и множеством ароматов.

Для приготовления пасты с морепродуктами чаще выбирают лингвини (макаронные изделия, напоминающие спагетти, со слегка сплюснутой формой).

В пасту, кроме кальмаров, вы можете добавить на ваш вкус и другие морепродукты такие как, осьминог, мидии. Надо заметить, что осьминог варится долго, а кальмары и мидии всего несколько минут.

Ингредиенты

  • 50 г оливковое масло
  • 1 луковица
  • 3 свежих помидора (мелко нарежем) или 1 стакан томатной пасты
  • 100 г красное вино
  • соль & перец
  • 700 г кальмары
  • 1/2 пучка петрушки
  • 500 г спагетти или лингвини

Метод выполнения:

Тушки кальмаров разрезаем на небольшие кусочки.

Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.

Крупно режем лук и немного обжариваем, добавляем кальмары и 5-7 минут обжариваем всё вместе. Погасим вином, посолим, поперчим.

Тушим ещё 3 минуты, добавляем мелко нарезанную петрушку и снимаем с огня.

Отвариваем макаронные изделия в большом количестве воды, солим.

Слейте воду с макарон и переложите их в кастрюлю с кальмарами и соусом. Аккуратно перемешиваем и наше блюдо готово.

Совет: готовую пасту можно украсить листьями розмарина и помидорами черри.

  Простой рецепт спагетти с соусом из мягкого сыра антотиро и руколы, смотрите здесь.

Популярные статьи

Возвращение Одиссея в Итаку. Приключения Одиссея

После того как феакийцы отплыли от берегов Итаки, Одиссей ещё несколько часов спал и проснулся с восходом солнца. Вокруг него был туман и сначала он не понял, что находится на родной Итаке.

Древняя Греция: игры в мяч

В ходе ранних раскопок на греческом острове Самофракия американская археологическая экспедиция под руководством Элизабет Дьюсбери и греческого археолога Андреаса Ваврицы (1914-2014) была обнаружена гробница III века до н.э. В ней среди прочего, была найдена твёрдая глиняная копия сферы (мяча), которая напоминает мяч, используемый в современном футболе.

Самый известный шарлатан древности

О шарлатане и мошеннике по имени Александр, который обманывал верующих и больных, выдавая себя за нового Асклепия, стало известно из рассказов древнегреческого писателя Лукиана из Самосаты (Λουκιανὸς ὁ Σαμοσατεύς).

Метана. Термальные курорты Греции (видео)

Всего в 2-х часах от Афин, находится прекрасный греческий термальный курорт Метана (Μέθανα).

10 лучших греческих островов для вашего отдыха

Красивые и экзотические греческие острова привлекают множество туристов каждый год. Популярность остров Греции, их самобытность и уникальность  делает их одними из лучших туристических направлений во всем мире!

     10 лучших курортов Греции, читайте здесь