фото Паста с морепродуктами

Сегодня мы будем готовить пасту с морепродуктами, а если точнее макароны с кальмарами с соусом и множеством ароматов.

Для приготовления пасты с морепродуктами чаще выбирают лингвини (макаронные изделия, напоминающие спагетти, со слегка сплюснутой формой).

В пасту, кроме кальмаров, вы можете добавить на ваш вкус и другие морепродукты такие как, осьминог, мидии. Надо заметить, что осьминог варится долго, а кальмары и мидии всего несколько минут.

Ингредиенты

  • 50 г оливковое масло
  • 1 луковица
  • 3 свежих помидора (мелко нарежем) или 1 стакан томатной пасты
  • 100 г красное вино
  • соль & перец
  • 700 г кальмары
  • 1/2 пучка петрушки
  • 500 г спагетти или лингвини

Метод выполнения:

Тушки кальмаров разрезаем на небольшие кусочки.

Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.

Крупно режем лук и немного обжариваем, добавляем кальмары и 5-7 минут обжариваем всё вместе. Погасим вином, посолим, поперчим.

Тушим ещё 3 минуты, добавляем мелко нарезанную петрушку и снимаем с огня.

Отвариваем макаронные изделия в большом количестве воды, солим.

Слейте воду с макарон и переложите их в кастрюлю с кальмарами и соусом. Аккуратно перемешиваем и наше блюдо готово.

Совет: готовую пасту можно украсить листьями розмарина и помидорами черри.

  Простой рецепт спагетти с соусом из мягкого сыра антотиро и руколы, смотрите здесь.

Популярные статьи

В Греции открывает свои двери новый роскошный курорт

Идиллический морской курорт, окруженный природной красотой Пелопоннеса предлагает исключительные впечатления благодаря легендарному гостеприимству Коста-Наварино.

Ожидается, что летом 2023 года свои двери откроет Mandarin Oriental, Costa Navarino, который впервые представит в Греции непревзойденное гостеприимство международной гостиничной группы. Идиллический роскошный курорт расположен на Пелопоннесе (Мессиния), на территории великолепного греческого курорта Коста-Наварино.

Как благодаря пиратам появилась самая живописная улочка на греческом острове

Живописные улочки Ано-Сироса обязаны своим появлением пиратам.

Фокачча. Рецепт фокаччи с помидорами черри (видео)

Фокачча (Focaccia) – это традиционная итальянская выпечка. Фокаччи готовят с разными начинками (в основном с сыром), они могут быть как солёные, так и сладкие. Сушеная Focaccia похожа на наши сухарики. Тесто для выпечки Focaccia может быть бездрожжевым или с дрожжами, часто в тесто добавляется сыр.

Греция: туризм третьего возраста

Греция, с её неповторимыми красотами, лазурным морем и отличным климатом, подходит для различных направлений туризма. И, в частности, для туризма «50 +» или туризма «третьего возраста».

Мыс Лефкас, там где влюбленные в Древней Греции приносили себя в жертву

На побережье Ионического моря находится один из самых красивых островов Греции, Лефкада. Остров имеет всемирную известность из-за своих очаровательных пейзажей, кристально чистых бирюзовых вод и белых песчаных пляжей.

         Лефкада. Греческие острова (видео), смотрите здесь

Однако, легендарное прошлое Лефкады содержит много трагических историй, особенно в отношении культового мыса Лефкас, который возвышается на высоте 60 метров над Ионическим морем и завершается маяком Дукатос.