фото фаршированные грибы с сыром

Сегодня на нашей кухне фаршированные грибы с сыром (Γεμιστά μανιτάρια με τυριά).

Ингредиенты

10 -12 (600 г) крупных грибов

1 крупная луковица

1 помидор (порезанный)

150 г фета (можно заменить брынзой)

150 г бекон

100 г сыр гауда (можно заменить другим мягким сортом сыра)

Приготовление

Вначале подготовим грибы, у каждого гриба удалим «ножку» и хорошо вычищаем внутри шляпки. Затем ножки грибов мелко порежем, сложим в емкость и на время уберём в сторону.

Обжариваем лук на оливковом масле до золотистой корочки и добавляем нарезанные ножки грибов и ещё 5 минут жарим вместе с луком. Добавляем перец, соль, бекон и помидор. Переложим в чашку, добавим фету. 

Хорошо все ингредиенты перемешиваем и начинаем фаршировать шляпки грибов. Сверху каждую шляпку покрываем тёртым сыром.

Выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку (до 200 градусов) и через 20 - 25 минут наше блюдо будет готово.

Совет:

Лучше использовать грибы большего размера, чтобы вместилось больше начинки.

В начинку можно добавить зелень и зелёный перец.

Популярные статьи

Преданный пес Ксантиппа

Собака Ксантиппа доплыла от Афин до острова Саламина, чтобы встретиться с хозяином и умерла, как только вышла на берег.

Хозяином собаки был известный политический деятель Афин, Ксантипп. После смерти пса, он так был расстроен, что в честь любимого друга поставил ему памятник.

Соленая карамель. Рецепт солёной карамели

Что такое солёная карамель?

Мы все слышали о сладостях или мороженом, которые имеют сочетание соленого и сладкого вкуса одновременно. Но кто является создателем этого особого вкуса, который из эксцентричной роскоши превратился в почти ежедневную привычку, и почему нам так нравятся кондитерские изделия, где содержится соленая карамель?

Греческий молочный пирог (Γαλακτομπούρεκο)

Традиционный греческий десерт галактобуреко является одним из любимых греческих лакомств. Его любят как дети, так и взрослые, тем более, что приготовление пирога у нас много времени не займёт, а нужные продукты обычно имеются имеются у нас дома.

Кефалония. Греческие острова (видео)

Кефалония (Κεφαλονιά) - это греческий остров, который сочетает в себе природную красоту и развитую туристическую инфраструктуру, оставаясь при этом по-настоящему аутентичным!

Фасоль «мавроматика» с перцем, помидорами и чесноком (Μαυρομάτικα φασόλια με πιπεριές, ντομάτα και σκόρδο)

По-гречески слово мавро - чёрное, матья - глаза. Применив наши познания в греческом языке, получается название фасоли «чёрные глаза» (мавроматика). Фасоль мавроматика имеет ряд преимуществ: не требует предварительного замачивания, занимает меньше времени в приготовлении.