Впервые в мире две компании из греческого города Лариса сумели произвести экстракт из яиц белых улиток, обладающий сильным омолаживающим, регенерирующим и антиоксидантным действием.

«Результатом наших усилий является создание уникальной разновидности Белой улитки «Cryptomphalus aspersa», из которой производится Белая икра высшего качества с высокой концентрацией биоактивных веществ», - сказал основатель средиземноморских улиток Танасис Гогас Афинско-македонскому информационному агентству.

Яйца улиток тысячелетиями использовались в народной медицине и косметологии во многих регионах Юго-Восточной Азии.

Греческая компания в сотрудничестве с отечественными университетскими научно-исследовательскими учреждениями готовят исследовательские программы, направленные на производство высокобиологически активной белой икры, разработку методологии экстракции, исследование ее активности для создания косметических продуктов, а также продуктов для других терапевтических целей.

В вышеуказанных усилиях участвуют исследовательские лаборатории из значительного числа университетских учреждений, таких как медицинский факультет Фессалийского университета, Афинский сельскохозяйственный университет, биологический факультет Критского университета и химический факультет Афинского университета. 

Исследования биологической активности экстракта икры проводятся впервые, и результаты in vitro показали, что он обладает сильным омолаживающим действием, регенерирует кожу, защищает от окислительного стресса и защищает ДНК от повреждений.

На сегодняшний день продукт из икры улиток ещё не появился на международных рынках, потому что «производство икры улиток требует высокой квалификации, на уровне животноводства, в результате чего нет предприятий, способных производить яйца в больших объемах с характеристиками, которые можно использовать для массового производства косметических продуктов и пищевых добавок», — сказал г-н Гогас и добавил: «Наш эксклюзивный экстракт белой икры защищен несколькими патентами, и ожидается, что первые косметические продукты на основе белой икры появятся на рынке уже скоро».

В последние годы косметические продукты, содержащие слизь улитки, наводнили рынок и демонстрируют особенно высокие продажи благодаря своему заживляющему и регенерирующему действию.

Примечательно, что в 2021 году мировой рынок косметических средств на основе улиток составил 555,9 млн долларов США, а к 2030 году он оценивается в 1 232 млрд долларов США.

Исследования и результаты

Исследования, проводимые в лаборатории биологии медицинского факультета Университета Фессалии, сосредоточены на изучении генотоксического воздействия стресса, в основном окислительного стресса, на старение клеток и старение организма.

«Мы в основном заинтересованы в выяснении клеточных гомеостатических механизмов, таких как аутофагия», — сказала Афинско-Македонскому информационному агентству доцент кафедры клеточной биологии и директор специальной лаборатории Варвара Трахана, добавив, что «аутофагия, последующая деградации поврежденных белков и органелл клетки, является одним из основных механизмов обеспечения клеточной целостности. В этом контексте мы ищем биоактивные натуральные ингредиенты, которые будут регулировать взаимодействие между механизмами клеточного наблюдения и аутофагией, демонстрируя также антиоксидантную и антивозрастную активность».

Результатом этого поиска стало изучение экстрактов яиц улитки «Cryptomphalus aspersa» на мезенхимальных стволовых клетках человека.

По словам г-жи Трахана: «Первичные результаты этого исследования показали, что полученный экстракт обладает сильным омолаживающим действием против преждевременного старения клеток, вызванного окислительным стрессом, улучшает способность клеток к заживлению, значительно повышает уровень мощного антиоксидантного агента глутатиона (GSH), который удаляет активные радикалы кислорода из клеток и защищает от окислительного повреждения ДНК. Наши результаты дают новую информацию о защитных/регенеративных свойствах экстрактов яиц улиток Cryptomphalus aspersa. Благодаря впечатляющим результатам мы активизировали наши исследовательские усилия, чтобы выяснить роль этого экстракта в молекулярные механизмы, обеспечивающие здоровье и целостность клеток».