Юварлакия - одно из самых теплых и любимых семейных блюд в Греции. За основу Юварлаки авголемоно (Γιουβαρλάκια αυγολέμονο), мы возьмём классический рецепт. Хотя греческое блюдо имеет множество вариантов приготовления, в зависимости от региона и области.
Аголемоно — это традиционный соус, куда входит лимонный сок и яйца. Однако существует рецепт юварлакия и без авголемоно.
В нашем рецепте будет 2 секрета, которые сделают блюдо немного другим и скорее всего вкуснее.
Блюдо похоже на суп с фрикадельками, где в конце приготовления добавляется соус.
Город Патры (Πάτρα) является крупнейшим финансовым, торговым и культурным центром Пелопоннеса и западной части Греции. Это столица области Ахайя, с населением немного больше 200 тысяч человек, четвертый по размеру город Греции.
Сокращение количества религиозных браков в Греции за последние 30 лет - явление, которое стало весьма заметным. Поскольку гражданские браки и гражданские партнерства теперь, по-видимому, доминируют. Согласно последним данным ELSTAT, в прошлом году было заключено в общей сложности 36 695 браков, из которых 19 695 были религиозными и 16 954 - гражданскими, что показывает изменение соотношения религиозных и гражданских браков по сравнению с предыдущими годами. Сокращение количества религиозных браков в Греции является социальным изменением, которое происходило постепенно, как с точки зрения цифр, так и процентного соотношения.
Греческий курорт Ксилокастро (Ξυλοκάστρο) находится на берегу Коринфского залива, в 120 км от Афин, в 100 км от города Патры, в 30 км от Коринфа.
Ксилокастро получил свое название от деревянного замка, который служил обсерваторией в этом районе в годы венецианского правления. Замок располагался над нынешним городом, недалеко от реки Сита. В городе проживает около 6 тысяч жителей.
Нисирос (Νίσυρος) - остров в Эгейском море. Это один из греческих островов архипелага Додеканес.
Нисирос располагается рядом с греческим островом Кос (в 10 морских милях), к которому он принадлежит административно, и в 9 морских милях от Турции. Площадь острова около 41 км², длина береговой линии 25 км, численность населения - 2,5 тысяч человек.
.png){kind=logo}
