Пончики с банановой начинкой (видео)

фото пончики

Пончики («лукумадес») являются одним из популярных десертов в Греции. Пончики подают с различными сиропами (чаще всего с мёдом), с глазурью, они могут быть с начинкой или без начинки.

Предлагаем вам греческий рецепт приготовления пончиков с начинкой из банана.

Пончики с банановой начинкой (Λουκουμάδες Μπανάνας)

Ингредиенты

250 мл вода (теплая)

6 г сухих дрожжей

80 г гранулированый сахар

250 г бананы

360 г мука

1/4 ч. л. корица

1 щепотка гвоздики

1 ч. л. мускатный орех

1 щепотка соли

2 банана (для начинки, разрезанные на кусочки)

300 мл подсолнечного масла

Для украшения

шоколад расплавленный

карамельный сироп

шоколадная крошка

Метод исполнения

В чашку налейте тёплую воду, дрожжи, сахар и перемешайте венчиком. В идеале, оставьте дрожжевую массу на 5 минут, чтобы она активировалась

Бананы помните вилкой до получения пюре.

Переложите банановое пюре в миску с дрожжами, добавьте муку, корицу, гвоздику, мускатный орех, соль и перемешайте венчиком.

Накройте пищевой пленкой и дайте смеси постоять, чтобы она увеличилась в объеме вдвое.

Поставьте сковороду с подсолнечным маслом на средний огонь.

Порежьте бананы на 20 кусочков и выложите их в миску со смесью. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть все бананы смесью для пончиков.

Ложкой берем смесь из миски, убедившись, что в ней есть кусочек банана и отправляем её в кипящее масло. Жарим 2–3 минуты, чтобы пончик хорошо прожарился и приобрёл цвет.

Жареные пончики вначале выкладывайте на бумажное полотенце, затем на тарелку.

По желанию, сверху можно украсить пончики растопленным шоколадом, карамельным сиропом и тёртым шоколадом. 

Популярные статьи

Десять полезных натуральных средств из Древней Греции

Природные средства, применяемые врачами в Древней Греции до сих пор используются для лечения болезней и профилактики заболеваний в наше время.

Древние греки считали, что болезнь — это форма наказания богов за то, что они сделали или не сделали. Фактически, это мышление оставалось верным до тех пор, пока греческий врач Гиппократ не перевел взгляды древнегреческой медицины с духовности на научную логику.

Cамые красивые места Греции

Тот факт, что Греция славится уникальными красотами, не имеет даже небольшой доли преувеличения. Помимо прекрасных греческих островов, которые с каждым годом становятся всё популярнее во всём мире, множество небывалых красот расположены также на материковой части Греции.

      Самые красивые места Греции для отдыха, читайте здесь


Греция известна множеством древних памятников, традиционными деревушками, солнечными пляжами, вкусной кухней и гостеприимством местных жителей. Она входит в число лучших туристических направлений в Европе.

Морской окунь с брокколи

Без преувеличения можно сказать, что рыбные блюда в Греции по праву занимают главное место. В стране, которую омывают сразу несколько морей (Средиземное, Эгейское, Ионическое), местные повара знают толк в её приготовлении.

Даже самых заядлых гурманов, покорит нежный вкус рыбы и аромат греческих специй. Обычно рыбу запекают на углях, гриле или в духовке, при этом обильно поливают лимонным соком. А на гарнир подаётся картофель, рис или овощи.

Элевсинские мистерии. Тайна древних греков

Мистерии - это тайные культовые мероприятия, посвящённые божествам. Участвующие в них, должны были строго соблюдать тайны, совершать жертвоприношения. Мистерии учили принимать жизнь как она есть, смерть принимать с благими намерениями - только после смерти приходит блаженство.

Кавала (видео). Греческие города

Кавала (Καβάλα) - третий по величине город Македонии и один из современных городских центров Северной Греции.