Запеченные рыбные фрикадельки со Сятой Горы Афон (Ψαροκεφτέδες φούρνου από το Άγιο Όρος), по рецепту монаха Епифания.
Кухня на Афоне высоко ценится: простая, вкусная, с полезными для здоровья рецептами. Кухня Афона основана на овощах, бобовых и дарах моря, окружающего Афон.
Рыбные фрикадельки лучше всего запекать в духовке, так как на сковороде они могут развалиться. Их не нужно посыпать мукой перед выпечкой или жаркой. Их едят горячими с рисом, пастой или пюре из жареных овощей.
Спецес - один из самых красивых островов Греции. Это остров капитанов, королей и особняков, здесь прекрасная архитектура, музеи, великолепные пляжи и множество всевозможных развлечений для отдыха.
Спецес. Греческие острова (видео), смотрите здесь
Живописные улочки Ано-Сироса обязаны своим появлением пиратам.
Скопелос (Σκόπελος) - греческий остров в Эгейском море (архипелаг Северные Спорады), имеет площадь 96 км², относится к региону Фессалия. Население острова - около 5 тысяч человек.
Скопелос самый зелёный остров Спорад, густые леса занимают почти 80% его площади. Он имеет хорошую туристическую инфраструктуру, в тоже время сохраняет свой традиционный характер и первозданный шарм. Аутентичная непринужденная атмосфера Скопелоса привлекает сюда тысячи туристов, остров является идеальным местом для тихого и спокойного отдыха.
Золото, один из важнейших металлов, который Гомер описывает как «лучший из металлов». Оно сыграло важную роль в развитии древнегреческой цивилизации. Золото не изнашивается и не окисляется, став таким образом символом власти и авторитета, а также очень часто причиной войн за завоевание месторождений полезных ископаемых.
Золото в Древней Греции имело сакральное, экономическое и высокое художественное значение.
Символика и мифология
• Божественный металл: золото связывали с солнцем (бог Гелиос), властью и бессмертием. В мифах из золота создавались жилища и атрибуты богов (например, трон Зевса и посох Афины на Олимпе).
• Погребальный культ: золотые изделия часто клали в могилы знати вместе с усопшими как символ высокого статуса и обеспечения в загробной жизни (яркий пример — находки в Микенах, маска Агамемнона).
Добыча и запасы
• Дефицит в метрополии: на территории самой Греции крупных месторождений золота почти не было. Металл привозили из колоний, Малой Азии, с Пантикапея (Северное Причерноморье), с Сицилии и из Египта.
• Эпоха эллинизма: запасы золота в греческом мире резко выросли после походов Александра Македонского на Восток, когда в оборот попали сокровища персидских царей.
Деньги и монеты
• Ограниченная чеканка: древние греки долгое время предпочитали чеканить серебряные монеты (например, знаменитые афинские тетрадрахмы). Золотые монеты выпускались реже и в особых случаях (например, статеры Филиппа II Македонского или Александра Македонского).
• Влияние Лидии: самые первые в регионе монеты из электрума (природного сплава золота и серебра) начали чеканить в соседней Лидии в VII веке до н. э.
Ювелирное искусство
• Греческие мастера достигли высочайшего уровня работы с металлом.
• Создавались тончайшие венки, серьги с фигурками богинь (например, Ники), браслеты, ожерелья и перстни.
• Золото часто комбинировали с эмалью, жемчугом, горным хрусталем, изумрудами, гранатами и агатами. Детали можно посмотреть в материалах об ювелирном искусстве Древней Греции.
В мифологии золото — это металл, используемый богами. Обычно полы в зале совета были сделан из золота, как и трон Зевса и волшебная палочка Афины.
Дворцы знаменитых царей были богаты золотом, например, дворец Алкиноя в Микенах. Именно так Гомер описывает Микены, называя их «полными золота».
Золото использовалось для чеканки монет, изготовления ювелирных изделий, мелких предметов обихода или декора, а также в скульптуре.
Золото добывалось на золотых рудниках Пангайона, Датоса во Фракии, Филипп и на островах Эгейского моря, таких как Сифнос, Милос и Эвия. У нас также есть золотые украшения с островов Эгейского моря, с минойского Крита.
Геродот сообщает нам, что минойцы искали золото даже в балканских странах. Поэтому большие его количества поступали из районов за пределами Греции.
В мифологии приводится множество примеров, связанных с поисками золота. Миф о Золотом руне, история Фрикса и Эллы, экспедиция аргонавтов, яблоки Гесперид — яркие тому примеры. Однако и другие мифологические истории также намекают на подобные поиски драгоценных металлов и минерального сырья.
Давайте упомянем некоторые из них.
После похищения Зевсом своей сестры Европы, Кадм в поисках её прибыл на Родос. Там он построил храм, посвящённый Посейдону, а затем прошёл через город Каллиста, чтобы добраться до Фракии, где обнаружил золотые руды.
В мифе об экспедиции аргонавтов говорится, что они не ограничились Черным морем, а продвинулись до Балтийского моря, а оттуда достигли Кронийского моря, Иернии, то есть современной Ирландии, чтобы вернуться от Геракловых Столпов в Средиземное море.
Многие подвиги Геракла за пределами Греции были направлены на добычу золота и других металлов. Согласно одной версии, золотые яблоки Гесперид находились на острове в Атлантическом океане, а по другой — контролировались Атласом в земле гиперборейцев в Северной Атлантике.
Даже подвиги Геракла, кража волов Гериона на Иберийском полуострове, а также его авантюрное возвращение в Микены, по мнению ученых, были совершены с целью завоевания богатых металлами регионов Иберийской и кельтской Галлии. Герион был сыном Хрисаора. Имя его отца «Хрисаор» происходит от слов «хрисос» и «аор», что означает меч. То есть, Хрисоспатис. В мифологии это слово часто встречается как эпитет богов, таких как Аполлон, который носил золотой меч, излучающий лучи света. В Карии находился храм Хрисаора Зевса.
Не следует забывать, что Троянская война произошла в период упадка микенских царств из-за нехватки золота. В этой войне ахейцы стремились установить контроль над проливами, соединяющими Черное море с Эгейским, а также над путями во внутренние районы Малой Азии и Персии.
Когда запасы начали истощаться, были предприняты попытки найти новые источники в аллювиальных отложениях таких рек, как Стримон, Алиакмон, Нестос и Галикос.
В VI веке до нашей эры началась разработка золотых рудников Тасоса, и примерно в то же время — разработка серебряных и свинцовых рудников Лавриона. По мере упрощения добычи других металлов цена на золото росла.
У нас есть свидетельства Геродота VI, 46-47 и Фукидида I 100,2 о том, что важнейшим фактором в развитии Тасоса были золотые рудники.
Геродот сообщает: «…Я сам видел эти рудники. Лучшими были те, которые обнаружили финикийцы, когда пришли с Тасосом поселиться на острове, получившем название «Финикийский Тасос». Рудники Тасоса расположены между Энирой и Кинирой, напротив Самофракии. Это большая гора, которую они вырыли в поисках металла…»
У Фукидида мы читаем : «Позже Тасос восстал из-за спора о торговых центрах, расположенных на противоположном фракийском побережье, и о рудниках, которые разрабатывали тасосы. Афиняне послали флот на Тасос, одержали победу в морском сражении и высадились на острове».
Таким образом, нам стало известно, что время от времени разработка рудников переходит в руки афинян.
Во второй половине IV века до н.э. Тасос утратил контроль над рудниками региона Пангеос в пользу восходящего македонского государства.
Филипп II разрабатывал золотые месторождения Пангея и особенно Филипп. Как и следовало ожидать, золото было средством, с помощью которого Филипп осуществил свой план мирового господства. Когда Александр достиг Персии и Индии, он привёз оттуда большие запасы золота, так что рудники Македонии были заброшены. Как рассказывает Страбон, в Индии реки Инд и Ганг принесли золотые самородки.
Что касается добычи золота, то у нас есть свидетельство Диодора Сицилийского (Книга III, 12) из египетских золотых рудников о том, что работавшие там люди были каторжниками или военнопленными, трудившимися в темноте с лампами, привязанными ко лбу, под сильными ударами бригадира.
«Добыча золота — трудоемкий процесс, его хранение затруднительно, его привлекательность велика, а его использование колеблется между удовольствием и печалью».
История ювелирного искусства в Древней Греции, смотрите здесь.
.png){kind=logo}
