8 лучших продуктов для улучшения памяти

К сожалению, с возрастом мозг тоже стареет и его функции неизбежно становятся проблематичными. Существуют некоторые возрастные изменения в функционировании мозга, влияющие на скорость обработки информации, зрительную память, словарный запас и т.д.

Социализация, друзья, семья, чтение и интеллектуальная деятельность могут держать наш ум в тонусе, питание также играет важную роль и улучшает наши когнитивные функции.

8 продуктов, которые помогут нам сохранить здоровье нашего мозга.

1 • жирная рыба

Омега-3 жирные кислоты полезны для мозга. Они содержатся в морепродуктах и ​​моллюсках, а лучшие источники омега-3 — это жирная рыба, такая как лосось, тунец, сельдь, мидии, анчоусы, сардины, скумбрия и форель. На каждом этапе жизни, омега-3 жирные кислоты играют ключевую роль в здоровье мозга. Во время беременности женщины, которые регулярно употребляли в пищу добавки из морепродуктов или рыбьего жира, рожали детей с развитым мозгом и сильными глазами, в то время как кормящие матери с подобным питанием помогали своим детям лучше обрести вербальный интеллект и память. Даже будучи взрослыми, мы можем использовать омега-3 жирные кислоты. Согласно исследованиям, ежедневное добавление рыбьего жира в течение 35 дней привело к значительному увеличению когнитивных функций, концентрации и времени реакции. Омега-3 жирные кислоты сохраняют молодость мозга и помогают привести его в норму, являются эффективной профилактикой депрессии и других серьезных психических заболеваний.

2 • ягоды

Богатый источник антиоксидантов и фитохимикатов, ягоды являются отличной пищей для мозга. Они содержат антоцианы, кофейную кислоту, катехин, валанкетон, камбоферол, дубильные вещества и не только, защищают мозг от нейродегенеративных заболеваний, но и улучшают память, обучение и когнитивные способности. Клубника, ежевика и другие ягоды изменяют способ взаимодействия нейронов и повышают нейропластичность и нейротрансмиссию. Также было показано, что ягоды предотвращают или задерживают возникновение заболеваний, связанных со старением, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, благодаря их антиоксидантным, противовоспалительным, противовирусным и антипролиферативным свойствам.

3 • орешки

Орехи богаты питательными веществами, белками, клетчаткой, витаминами, антиоксидантами и другими фитохимическими веществами, которые способствуют здоровью обмена веществ и сердца. В целом, все орехи: кешью, арахис, миндаль, грецкие орехи, содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают чувствительность к инсулину, снижают риск развития рака и хронического воспаления. Поддержание здоровой сердечно-сосудистой системы было связано с лучшей когнитивной функцией в любом возрасте. Исследования показывают, что орехи являются одними из лучших продуктов для стимулирования и поддержания здоровья мозга. Те, кто ел орехи, имели улучшенную когнитивную функцию (память, скорость обработки информации и когнитивную гибкость) и меньший риск интеллектуальной дегенерации.

4 • куркума

Куркума, пряная желтая пряность, является мощным целебным растением. Согласно исследованиям куркумина, его основного фармацевтического ингредиента, куркума улучшает физическое здоровье, повышает иммунитет, помогает при депрессии, пищеварении, защищает сердце и т. д. Применяется локально, это отличный тоник для кожи с сильными противовоспалительными, антиоксидантными, антивозрастными и противораковыми свойствами. Согласно исследованиям, куркумин защищает от возникновения болезни Альцгеймера и снимает окислительный стресс, нейтрализует свободные радикалы, ингибирует провоспалительные ферменты и задерживает деградацию нейронов. В тоже время он удаляет бета-амилоидные белковые бляшки - одну из особенностей развития болезни Альцгеймера. В дополнение к своим нейропротекторным свойствам, куркумин повышает интеллект здорового мозга. Исследования показали, что куркумин взаимодействует с различными генами, вовлеченными в мозг, в дополнение к своим нейропротекторным свойствам, куркумин повышает интеллект здорового мозга, взаимодействует с несколькими генами, задействованными в мозге, что улучшает формирование памяти, ускоряет рост клеток головного мозга и повышает нейропластичность или нейрогенность мозга.

5 • вареные овощи

Овощи крестоцветных, такие как брокколи, капуста, свекла и брюссельская капуста, являются источниками витамина К - основного питательного вещества для клеточной передачи сигналов головного мозга. Жирорастворимый витамин К, необходим для образования сфинголипидов - тип жира, который в изобилии содержится в клеточных мембранах мозга. Считается, что он улучшает память у пожилых людей.

6 • кофе

Те, кто пьет кофе ежедневно укрепляют здоровье мозга. Кофеин воздействует на мозг различными способами: повышает бдительность и визуальное внимание, повышает настроение и снижает риск депрессии. Кофеин также оказывает нейропротекторное действие. Улучшая память у пожилых людей (особенно женщин), которые пьют чашку кофе по утрам, предотвращает когнитивную дегенерацию. Кроме того, у любителей кофе значительно снижается риск развития болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона. Конечно, слишком много кофеина может вызвать беспокойство и бессонницу, поэтому лучше ограничить потребление кофеина до 200 мг на дозу (около 2,5 чашки кофе) или 400 мг в день (5 чашек в день).

7 • черный шоколад

Шоколад, содержащий от 70 до 100% чистого какао, богат флаванолами, полифенолами, проантоцианинами и другими антиоксидантами. Также известно, что он улучшает кровоток и поддерживает сердечно-сосудистую систему, черный шоколад помогает в работе мозга. Исследования показали, что флавоноиды черного шоколада оказывают различное благотворное влияние на мозг. Через 30 минут после его потребления, организм усваивает флаванолы через гематоэнцефалический барьер и накапливается в областях, связанных с обучением и памятью. Взаимодействует с клеточными сигнальными путями, активирует экспрессию генов, способствующие хорошей памяти, образованию новых нейронов и улучшает приток крови к мозгу. Согласно обширному исследованию среди детей и взрослых от 23 до 98 лет, обычное потребление чёрного шоколада связано с улучшением когнитивных функций и защитой от возрастного совокупного снижения.

8 • семена льна, подсолнечника, тыквы

Семена богаты питательными веществами, которые помогают повысить функцию мозга. Семена льна богаты полезными жирами, незаменимыми аминокислотами, антиоксидантами, клетчаткой, белками, витаминами и минералами, это отличный источник тиамина и витамина К. Семена подсолнечника являются хорошим источником витамина Е и тиамина, которые жизненно необходимы для полноценного мышления. Исследования показывают, что витамин Е помогает здоровому функционированию мозга, улучшает когнитивные функции и снижает риск развития деменции. Семена тыквы содержат витамин К, фолиевую кислоту и тиамин, в то же время они богаты минералами, необходимыми для работы мозга.

Популярные статьи

Блюда из баранины. Баранина запечённая с баклажанами и фетой (Αρνακι στο φούρνο με μελιτζάνες και φέτα)

Из мясных блюд, греки предпочитают, блюда из баранины. Греческая баранина не имеет неприятного запаха, цена её намного выше других видов мяса.

Баранину запекают, жарят на оливковом масле, посыпают местными приправами, при этом щедро поливают лимонным соком, из-за этого мясо приобретает незабываемый греческий вкус и аромат.

Парос (видео). Греческие острова

Парос (Πάρος) - один из самых популярных греческих островов, расположенный в самом сердце Эгейского моря. Прекрасная природная среда с расслабляющей атмосферой, архитектурные памятники и старые монастыри, гармонично сочетаются с традиционной кикладской культурой.

Монемвасия - плавающий замок (видео). Греческие города.

Монемвасия (Μονεμβασιά) - это небольшой исторический город на востоке полуострова Пелопоннес, он относится префектуре Лакония. Монемвасия более известна как средневековая крепость на скале Монемвасия, которая представляет собой небольшой остров, соединенный мостом с побережьем Лаконии.

Орфей. Греческие мифы

Согласно греческой мифологии, Орфей (Ορφέας) был главным представителем певческого искусства и игры на лире.

Живописная часовня Семи Мучеников. Греция, путешествия

На греческом острове Сифнос, на вершине скалы находится живописная часовня Семи Мучеников (Επτά Μαρτύρων), которая выглядит так, как будто возникла из пены моря.