С развитием туризма, всё больше стал набирать обороты «гастрономический туризм».

Уже в древние времена, купцы и торговцы старались узнать и попробовать на вкус заморские продукты, отправляясь для этого в путешествия по разным странам.

В те времена, продукты были наравне с валютой. Например, сыр пармезан в Италии ценился так высоко, что местные банки брали его в залог по кредитам, за службу с солдатами расплачивались солью, какао бобы были «съедобной» валютой в центральной Америке.

Узнать традиции греческой кухни, отведать местные блюда, насладится особенностями неизвестного продукта - вот цель гастрономического туризма.

Своеобразие и ассортимент национальной кухни является основной частью уклада греческой жизни, здесь вас ждёт множество приятных гастрономических сюрпризов и наслаждений.

Не зря, для греков еда занимает очень важное место. Посмотрите на них - результат на «лице». Вы не увидите здесь злобных и хмурых лиц, во многом их хороший настрой зависит от качественной и вкусной пищи и от того как они её едят - обязательно в хорошей компании и обязательно «не дома». Это может быть таверна, узерия, кафенио, сувладзидико, псаротаверна и т. д. Рестораны в Греции не пользуются большой популярность, обычно греки обедают в тавернах, где еда разнообразнее и дешевле, во время обеда все таверны забиты до отказа.

Здоровая кухня - так ещё называют еду греков, так как в их меню преобладают полезные продукты, такие как: оливки и масло из них, овощи, сыр, мёд, лимоны, йогурт, зелень, приправы и бобовые. Мясо обычно готовят на вертеле или на углях, много едят «таласина» (морепродукты) - это омары, креветки, кальмары, осьминоги, мидии. Очень любят греки рыбу, которую готовят на углях или запекают.

С древности известен такой забавный случай: древнегреческий философ однажды собрался в морское путешествие, в этот день на море был небольшой шторм. Его друг стал его отговаривать: «Зачем тебе ехать в такую погоду, корабль может перевернуться и ты утонешь и будешь съеден рыбами». На что философ ответил: «Вот тогда восторжествует справедливость! Я столько съел рыбы, не страшно, если она уже съест меня».

Есть категория гастрономических туристов, которые своё путешествие направляют только на посещение ресторанов, шефы которых награждены звёздами Мишлена.

Названия и телефоны ресторанов в Афинах, награжденные звёздами Мишлена:

  • Funky Gourmet тел.+30 2105242727, находится в районе Керамикос, Παραμυθίας 13 и Σαλαμίνος
  • Spondi тел. +30 2107564021, находится в районе Понкрати, Πύρρωνος, 5
  • Varoulko тел. +30 2105228400, находится в Пириях, в микролимани, Ακτή Κουμουνδούρου 52,
  • Hytra тел. +30 210 3316767, находится в центре Афин, Сигуру 107-109

В заключении хочу сказать что, если вам интересен гастрономический туризм - можете смело отправляться в Грецию.

С этим в Элладе всё отлично!

Для проведения гастрономической экскурсии в Афинах, можете обратиться к гиду 
и переводчику в Афинах Ирине Картаси: телефон +30 6942710277(viber)
e- mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Популярные статьи

Калимнос (видео). Греческие острова

Калимнос (Κάλυμνος) расположен в юго-восточной части Эгейского моря, рядом с островами Кос и Лемнос. Его площадь составляет 111,14 км², он является четвертым по величине островом в префектуре Додеканеса.

Остров Скиатос (Σκιάθος)

Остров является космополитическим, при этом сохраняет свою самобытность, здесь хорошо развита туристическая инфраструктура, бурлит ночная жизнь. В то же время Скиатос идеально подходит для спокойного отдыха.

Астарта. Фестский диск и Астарта

Астарта (Αστάρτη), минойская Астарта - была богиней любви, гор и войны, её обожествляли с матерью, считая её началом всего живого.

Кариатиды. Портик кариатид

В древнем архитектурном искусстве, особенно в ионическом стиле, колонны часто заменялись изображением женской фигуры - кариатидами.

Ханья (Χανιά), Крит

Ханья находятся на северном побережье, в западной части острова Крит и является столицей префектуры Ханья. Этот регион сочетает в себе множество прекрасных пляжей, плодородные равнины, высокие горы (Белые горы, высота 1680 м.) и глубокие ущелья (самарийское ущелье).