Греческие продукты имеют прекрасные вкусовые свойства и отличное качество.

Тому «виной» является средиземноморский климат с полезным морским воздухом и солнечными днями.

Греческий йогурт, фета, греческое оливковое масло, греческие вина, оливки, рыбные, мясные продукты, мёд, фрукты и овощи - наделены неповторимым греческим вкусом.

Греческий сыр «фета»

Традиционный греческий сыр фета имеет многовековую историю (почти восемь тысяч лет) и с тех пор технология его приготовления мало чем отличается от древней.

Греки занимают одно из первых мест по употреблению сыра, ежегодно изготавливают более 120 тысяч тонн феты, в основном для внутреннего рынка.

В греческой кухне фета занимает одно из главных мест: фету добавляют в салаты, она идёт в приготовлении самого распространённого греческого пирога-тиропита, запекают её с мясом и овощами.

Обычно, на стол фету подают на отдельной тарелочке, порезанную на небольшие кусочки, сверху поливают оливковым маслом и посыпают ригани (орегано).

Цена феты за килограмм от 8 до 11 евро.

Греческий йогурт

Греческий йогурт называют продуктом долголетия из-за его полезных качеств.

Процесс приготовления греческого йогурта несколько другой, в отличии от обыкновенного йогурта. Кроме добавления специальных полезных бактерий, иначе происходит его фильтрация — удаляется избыток сыворотки. За счёт этого консистенция его густая, содержание жира становится меньше, а белка больше.

Греческий йогурт огромной популярностью пользуется на мировом рынке, особенно много его экспортируют в Америку.

Цена греческого йогурта за килограмм от 2,6 до 4 евро.

Греческое оливковое масло

Греческое оливковое масло считают одним из лучших на международном рынке, это гордость греков.

Греческий климат как нельзя лучше подходит для роста оливковых деревьев, которые не требуют большого ухода, но само производство оливкового масла - трудоёмкий процесс.

В Греции большое множество элеотривий (маслобойни), которые обычно являются семейным предприятием, затем у местных маслобойн масло покупают оптовики и уже на предприятиях идёт его обработка и разлив в бутылки, жестяные банки или пакеты.

Кстати, в производстве оливкового масла имеются и свои греческие секреты. Может быть поэтому греческое масло считается эталоном вкуса.

Цена оливкового масла высшего класса (extra virgin) за 1 литр от 5 до 7 евро, название «Алтик», «Хорьо» и др.

Греческое вино

Виноделие в Греции берёт своё начало в глубокой древности, дата изготовления первого греческого вина насчитывает более шести тысяч лет.

Греческие виноградники произрастают в теплом и солнечном климате, а близость к морю и чистота воздуха, наполняют их особым ароматом и неповторимостью.

Сегодня в Греции производят более тысячи сортов вина, экспорт вин ежегодно растёт.

Средняя цена за бутылку (0,750 гр) греческого вина от 2 до 30 евро.

Греческий мёд

Продукция пчеловодства ещё один греческий «конёк».

На мировом рынке, греческий мёд занимает высокую планку за счёт высокого качества и некоторых редких видов мёда, например как падевый мед (сосновый), который пчелы собирают в сосновых лесах.

Большим спросом пользуется апельсиновый мёд (портокали), вересковый (эрика), тимьяновый (фимари), лесной (дасос), шалфеевый (фаскомило) и продукты пчеловодства - маточное молочко, пыльца, прополис, пчелиный яд.

Цена греческого мёда за килограмм от 8 до 15 евро

Греческий хлеб

Греческий хлеб очень вкусный и всегда свежий. Каждый хлебный магазин снабжён своей пекарней. Если утром вы купите хлеб, он будет ещё тёплый, а вчерашний хлеб вы здесь не увидите. Несмотря на небольшие размеры греческих хлебных магазинов, вас удивит большой ассортимент хлебобулочных изделий:

  • хлеб белый, ржаной на дрожжах и без дрожжей, с разными семенами, с маслинами, с изюмом, деревенский, для тостов. В воскресенье пекут просфору (многие греки в этот день ходят в церковь), в продаже имеется постный хлеб

  • сладкие и несладкие печенья, питы, пирожные, десерты

Цена греческого хлеба от 0,7 до 1,1 евро.

Греческие сыры

 Алкогольная продукция

Молочные продукты

 Мясная продукция

Популярные статьи

Мифы Древней Греции

Каждая цивилизация древности имела свои легенды, мифы, но лишь мифология Греции всегда считалась колыбелью всего западного мира и была включена в систему образования.

Индейка фаршированная рождественская (Γαλοπούλα Χριστουγέννων με γέμιση)

Сегодня мы с вами попробуем приготовить фаршированную индейку так, как готовят её греческие хозяйки к Рождественскому столу.

Фидий. Скульптура Древней Греции

Фидий (Φειδίας) был величайшим скульптором древней Греции.

Орфей и Эвридика

Во Фракии, что на севере Греции, жил очень красивый юноша, звали его Орфей. Он был певец и музыкант, играл на кефаре и пел свои красивые песни. За это полюбила его прекрасная девушка Эвридика. Вскоре они поженились. Но как говорят, долго хорошо не бывает.

Халкидики (видео). Отдых на полуострове Халкидики

Отдых на полуострове Халкидики давно пользуется большой популярностью как у жителей Греции, так и у зарубежных туристов. Удивительно, что это сказочное место до сих пор сохранило первозданный вид.