фото 20 блюд греческой кухни

Отдыхая в Греции, вы познакомитесь с вкусной полезной и ароматной греческой кухней. Скорей всего она вам понравится, да иначе и быть не может - в стране, где была написана первая поваренная книга, где продукты собственного производства всегда свежие и приготовленные на вкуснейшем оливковом масле.

У большинства туристов обычно возникают такие вопросы: "Какое питание в Греции?", "Сколько стоит поесть в Греции?", "Какие блюда греческой кухни стоит попробовать?".

   Греческая кухня: история, особенности, популярные блюда, читайте здесь


Можем вас заверить, что с питанием в Греции всё отлично, не зря греческую кухню, признали одной из полезных мировых кухонь, а еда для греков является вопросом Number one.

Сначала разберёмся, где стоит присесть и попробовать незнакомые нам блюда национальной греческой кухни.

В Греции не обязательно искать шикарный ресторан для того, что бы вкусно поесть, самым популярным видом греческого общественного питания является таверна (Ταβέρνα), сами греки предпочитают есть в тавернах.

В тавернах еда всегда вкусная, большой ассортимент мясных и рыбных блюд, тогда как в ресторане рыбу и морепродукты вам подадут только высших сортов.

В статье перечислены самые популярные блюда греческой кухни с переводом на греческий язык, цены примерные, в зависимости от уровня заведения и размера порции (цены действительны в 2022 году).

     Греческая кухня: мезе и с чем его едят.., смотрите здесь

Популярные рыбные блюда в Греции и блюда из морепродуктов:

 - ципура схарас (τσιπούρα σχάρας) рыба напоминает дораду, готовят её на гриле, порция стоит 13-16 евро

 - жареные кальмары (кαλαμάρι τηγανητό) 9-11 евро

 - жаренный гаврос (γαύρος τηγανητός) 6-7 евро

 - жареный бакальярос (μπακαλιάρος τηγανητός ) 9-12 евро

 - ахиносалата (αχινοσαλατα) – салат деликатес из внутренностей морских ежей, заправленный оливковым маслом и лимоном - 15 евро

 - маринованный осьминог (мαριναρισμένο χταπόδι) 11-12 евро

 - кальмар на гриле (кαλαμάρια σχάρας) 9-11 евро

 - креветки в томатном соусе (γαρίδες σαγανάκι) 12-13 евро

Мясные греческие блюда:

                        

 

 - мусака (μουσακάς) - слоёная запеканка из баклажан с фаршем, порция стоит 6-7 евро

 - пайдаки (пαιδάκι)- жареные бараньи рёбрышки 7-9 евро

 - пастицио (пαστίτσιο) - макаронная запеканка с фаршем, залитая кремом «бешамель» 6-7 евро

 - бризола (μπριζόλα) - отбивные из говядины или свинины, готовят обычно на гриле  10-15 евро

 - судзукакья (σουτζουκάκια) - продолговатые котлетки в томатном соусе и ароматными специями, порция стоит 6-8 евро

Кстати, мясо и рыбу греки обильно поливают соком лимона. Попробуйте, вам должно понравится.

Вкусные греческие пироги:

     ТОП-5 пирожковых в центре Афин где пекут вкусные пироги, читайте здесь

Тиропита (Τυρóπιτα) пирог с сыром из тонкого теста «фило»

Спанакопита (Σπανακοπιτα) сырный пирог со шпинатом

Касеропита (Κασερόπιτα) пирог с сыром "касери"

Сладкие греческие блюда:

 - милопита (мηλόπιτα) - яблочный пирог с корицей

 - бугаца (мπουγάτσα) - пирог из слоёного теста с заварным кремом

 - лукумадес (λουκουμάδες) - пончики, которые подают с сиропом или мёдом

 - галактобуреко (гαλακτομπούρεκο) - молочный пирог из теста «фило», манки и молока

 - каридопита (καρυδόπιτα) - пирог из тонкого теста, грецких орехов и сиропа

Кондитерские магазины в Греции пестрят пирожными — шоколадные, песочные, бисквитные, восточными сладостями (баклава, кадаифи), различные торты. Поэтому  любителям сладкого здесь раздолье.

Греческие слова, которые вам пригодятся в таверне (в транскрипции, большая  буква обозначает ударение) :

ложка - κουτάλι (кутАли)

вилка - πιρούνι (пирУни)

нож - μαχαίρι (махЕри)

одна порция - μιά μερίδα (мИа мерИда)

кусочек хлеба - μία φέτα ψωμί (мИа фЭта псомИ)

тарелка - πιάτο (то пьАто)

бутылка вина - ένα μπουκάλι κρασί (Эна букАли красИ)

Вам могут быть интересны статьи:

Еда в Греции. Цены в греческих тавернах и ресторанах 2023, меню с переводом

Уличная еда в Греции. Street-food по-гречески 2023, цена

Салоники: греческая столица гастрономии

Греческие продукты. Цены на греческие продукты 

Греческие сыры (Ελληνικά τυριά)

Популярные статьи

Как появилось выражение «крокодиловы слезы»?

Выражение «крокодиловы слезы» происходит из греческой письменности поздней античности. Как правило, выражение используется, когда кто-то показывает притворное сожаление о вреде, причиненному другому.

Древнегреческое выражение еще более экстремально, поскольку тот, кто проливает «крокодиловы слезы», не просто притворяется, а сам причинил кому-то вред, а потом заставляет его плакать!

Телятина запечённая с критараками

Сегодня на нашей греческой кухне традиционное мясное блюдо "Телятина запечённая с критараками" (Μοσχάρι γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο).

Критараки – это макаронные изделия по форме напоминающие рис, которые часто используются в Средиземноморской кухне. 

Самые красивые греческие деревни

Греция красивая страна, но есть отдельные места, которые с первого момента вас очаруют. Мы для вас подобрали всего несколько таких деревень, но знайте, что это лишь совсем малая часть уникальных, традиционных греческих деревень, которыми славится Греция.

Сейчас, из-за продолжающейся пандемии, мы не можем свободно путешествовать как раньше, но возьмите их на заметку и как только возобновиться туризм, приглашаем вас в Грецию, чтобы убедиться в красоте этих мест.

Санторини: средневековая деревня Пиргос самая красивая на острове

Многие знают о прекрасном острове Санторини. Остров имеет уникальный вулканический пейзаж, великолепный контраст белых домов с синевой Эгейского морем, завораживающий закат в Ии и великолепную Фиру (столицу острова).

Но красоты Санторини на этом не заканчиваются...

                 Санторини. Греческие острова (видео), читайте здесь

Пелопоннес, Греция (видео). Отдых на Пелопоннесе, достопримечательности, полезная информация

Один из самых любимых греческих курортов, как у туристов, так и у местных жителей, является полуостров Пелопоннес.