фото греческий чай

Как известно, греки не являются большими любителями чая. Но если они захотят выпить чашечку чая, то это будет «греческий чай» или горный чай (τσαϊ του βουνού).

Название растения - железница горная (Siderítis), она произрастает в горных и каменистых районах Греции. Это стебель, который достигает в высоту 30 см с тонкими круглыми веточками и с пушистыми листьями.

Растение в виде отваров использовалось с древних времен. Древние греки считали это священным растением и посвящали его богу Зевсу. Раненых в сражениях поили отваром, считая его эффективным в заживлении ран, нанесенных железными предметами. Говорят, что своим долголетием горные пастухи тоже обязаны этому замечательному напитку.

В Греции насчитывается около 17 разновидностей греческого чая, известных также под различными местными названиями, таких как чай влахико, чай олимпос, чай парнассос, дельфийский чай и другие.

Греческий чай содержит множество полезных ингредиентов, таких как флавоноиды, дитерпены, фенилпропаны, иридоиды, монотерпены. В последние годы было проведено много научных исследований, чтобы определить его положительное влияние на организм человека. Такие исследования уже проводились университетами Патр и Янины, в то время как Афинский университет в своем исследовании утверждает, что экстракты Sideritis euboea и Sideritis clandestina могут тормозить в развитии остеопороза, поскольку они защищают от потери костной массы и улучшают прочность костей. Кроме того, исследования из Германии утверждают, что горный греческий чай может защитить от болезни Альцгеймера.

Полезные свойства греческого чая

• Это тонизирующее и мочегонное средство и помогает в случаях почечнокаменной болезни, при анемии, благодаря содержащемуся в нём железу.

• Чай чрезвычайно эффективен при лечении простуды, заложенности носа, респираторных заболеваний и постоянного кашля, особенно в сочетании с медом.

• Успокаивает пищеварительный тракт, так как избавляет от диспепсии и болей в животе.

• Чай является сильным вяжущим средством и применяется при диарее, колите и болезнях пищеварительного тракта.

• Научные исследования показывают, что чай может действовать активно против возникновения катаракты, тромбов и гипертонии, помогает бороться с болезнями капилляров благодаря содержащимся в нем флавоноидам.

Как заваривать греческий чай

Кипящей водой залейте сухие веточки, листья и цветы горного чая, из расчёта 15 гр сухого вещества на литр воды. Дайте заварится 10-15 минут и чай готов.

Популярные статьи

Фермопилы, Греция

Фермопилы (Θερμοπύλαι) - знаменитое место в Греции, горный узкий и труднопроходимый перевал между Локридой и Фессалией.

В античные времена это был единственный проход в среднюю Грецию и составлял всего 12 метров в ширину. Сегодня проход при Фермопилах достигает от 1,5 до 3 км в ширину, образовавшийся из-за отложений в устье реки Сперхиу (Σπερχειού).

Дедал. Дедал и Икар

Дедал был знаменитым изобретателем в древней Греции, архитектором и скульптором. Он был потомком первого царя Афин, Ерехтея.

Пенелопа. Греческая мифология

Пенелопа (Πηνελόπη) - известная мифическая героиня «Одиссеи» Гомера, она была царской дочерью Икария,царя Акарнии и Поликасти.

Афины. «Трилогия» на улице Университетской

Афинская трилогия - это единый архитектурный ансамбль на одной из главных улиц Афин, улице Университетской (Πανεπιστημίου). Несмотря на то, что улицу давно переименовали в Елевтериу Венизелу (Βενιζέλου Ελευθέριου), жители Афин продолжают её называть старым названием. 

Острова Греции (видео)

Греция славится своими островами, их насчитывают до 3-х тысяч, из них обитаемых около 200. Острова Греции расположены в Эгейском, Ионическом, Ливийском морях, являющиеся частью Средиземного моря.