фото греческий чай

Как известно, греки не являются большими любителями чая. Но если они захотят выпить чашечку чая, то это будет «греческий чай» или горный чай (τσαϊ του βουνού).

Название растения - железница горная (Siderítis), она произрастает в горных и каменистых районах Греции. Это стебель, который достигает в высоту 30 см с тонкими круглыми веточками и с пушистыми листьями.

Растение в виде отваров использовалось с древних времен. Древние греки считали это священным растением и посвящали его богу Зевсу. Раненых в сражениях поили отваром, считая его эффективным в заживлении ран, нанесенных железными предметами. Говорят, что своим долголетием горные пастухи тоже обязаны этому замечательному напитку.

В Греции насчитывается около 17 разновидностей греческого чая, известных также под различными местными названиями, таких как чай влахико, чай олимпос, чай парнассос, дельфийский чай и другие.

Греческий чай содержит множество полезных ингредиентов, таких как флавоноиды, дитерпены, фенилпропаны, иридоиды, монотерпены. В последние годы было проведено много научных исследований, чтобы определить его положительное влияние на организм человека. Такие исследования уже проводились университетами Патр и Янины, в то время как Афинский университет в своем исследовании утверждает, что экстракты Sideritis euboea и Sideritis clandestina могут тормозить в развитии остеопороза, поскольку они защищают от потери костной массы и улучшают прочность костей. Кроме того, исследования из Германии утверждают, что горный греческий чай может защитить от болезни Альцгеймера.

Это тонизирующее и мочегонное средство и помогает в случаях почечнокаменной болезни, при анемии, благодаря содержащемуся в нём железу.

Он чрезвычайно эффективен при лечении простуды, заложенности носа, респираторных заболеваний и постоянного кашля, особенно в сочетании с медом.

Успокаивает пищеварительный тракт, так как избавляет от диспепсии и болей в животе.

Он является сильным вяжущим средством и применяется при диарее, колите и болезнях пищеварительного тракта.

Научные исследования показывают, что он может действовать активно против возникновения катаракты, тромбов и гипертонии, помогает бороться с болезнями капилляров благодаря содержащимся в нем флавоноидам.

Как заваривать греческий чай

Кипящей водой залейте сухие веточки, листья и цветы горного чая, из расчёта 15 гр сухого вещества на литр воды. Дайте заварится 10-15 минут и чай готов.

Популярные статьи

Тесей. Греческая мифология

Однажды царь Афин, Эгей (Αιγέας), приехал в город Трезену, чтобы попросить его правителя Питфея, растолковать слава, сказанные дельфийским оракулом.

Элевсинские мистерии. Тайна древних греков

Мистерии - это тайные культовые мероприятия, посвящённые божествам. Участвующие в них, должны были строго соблюдать тайны, совершать жертвоприношения. Мистерии учили принимать жизнь как она есть, смерть принимать с благими намерениями - только после смерти приходит блаженство.

Астарта. Фестский диск и Астарта

Астарта (Αστάρτη), минойская Астарта - была богиней любви, гор и войны, её обожествляли с матерью, считая её началом всего живого.

Голубцы: рождественское блюдо Греции

В канун Рождества, хочется поделиться ещё одним греческим рождественским блюдом - лаханодолмадес (λαχανοντολμαδες) или голубцы по-гречески.

Древнегреческие сосуды. Керамические вазы, вазопись

Древнегреческие сосуды служили емкостью или контейнером, которые предназначались для хранения жидкости, вина, фруктов и т.д. Их использовали древние греки в религиозных церемониях, в повседневных хозяйственных нуждах, для хранения еды.