фото Пост

Пост (νηστεία) - это очищение души, добровольное воздержание от пищи.

Если говорить о еде, этот термин используется многими людьми для воздержания от определенных продуктов, чтобы подготовиться к участию в религиозных церемониях.

Несмотря на то, что ограничения в еде это, своего рода, стресс для нашего организма, практика показывает, что на многих пост оказывает положительное влияние. По данным департамента профилактической медицины и питания Критского университета, люди, которые следуют программе поста, установленной православной церковью, снижают уровень холестерина, уменьшают массу тела и снижают риск развития рака.

Во время поста люди отказываются от пищи животного происхождения, такой как мясо, молочные продукты и яйца и увеличивают потребление хлеба, макарон, бобовых, овощей, рыбы и морепродуктов, фруктов и маслин.

По данным исследований, преимущества поста для нашего здоровья, несомненно, много, их можно резюмировать следующим образом:

♦ во время поста понижается уровень «плохого» холестерина и триглицеридов, поскольку они находятся в животном жире

♦ снижаются сердечно-сосудистые заболевания, поскольку мы сократили потребление насыщенных жиров и увеличили потребление мононенасыщенных жиров из оливкового масла, тахини, орехов

♦ улучается пищеварительная функция, регуляция кровяного давления и уровня глюкозы из-за увеличения потребления клетчатки из фруктов, овощей и круп

♦ улучшается нервная и сердечная функции: морепродукты и рыба обеспечивают повышенное количество жирных кислот ω-3, ω-6 и селена, кунжут и тахини являются источником кальция, аминокислот и энергии

Есть ли недостатки?

Мы не должны забывать, особенно кто постится в течение длительного времени, что лишаем наш организм целой пищевой группы полезных веществ: железа (лучший источник - мясо), кальция (молочные продукты), витамина B12, который, в основном, присутствует в пище животного происхождения. Такое ограничение в пище, при определенных обстоятельствах, может быть опасным.

Можно похудеть о время поста?

Правильное соблюдение поста, ведёт к потере веса, если нет чрезмерного потребления макарон, риса, хлеба и оливкового масла. Кроме того, потребление калорий должно быть на нормальном уровне и не увеличиваться с учетом того факта, что, когда кто-то голодает, они могут есть столько, сколько захотят. Внимательно относитесь к потреблению жиров. Оливковое масло, оливки, тахини, орехи и их производные полезны, но их чрезмерное потребление является калорийным и добавляет нежелательные килограммы. Одна столовая ложка оливкового масла дает около 120 калорий, одна столовая ложка тахини - около 100 калорий, горсть орехов более 150 калорий! Эти продукты обладают превосходными свойствами, но их потребление должно быть умеренным.

Кто должен избегать поста?

Людям, у которых железодефицитная анемия, остеопороз, диабет, почечная недостаточность, лучше отказаться от соблюдения поста.

Популярные статьи

Морской окунь с брокколи (Λαβράκι με μπρόκολο)

Без преувеличения могу сказать, рыбные блюда в Греции по праву занимают первое место.

В стране, которую омывают сразу несколько морей (Средиземное, Эгейское, Ионическое), местные повара знают толк в её приготовлении.

Даже самых заядлых гурманов, покорит нежный вкус рыбы и аромат греческих специй.

Обычно рыбу запекают на углях, гриле или в духовке, при этом обильно поливают лимонным соком. А на гарнир подаётся картофель, рис или овощи.

Уникальная красота Пелопоннеса с самыми дорогими виллами Греции (видео)

Великолепные виллы, роскошные яхты, парусники, десятки небольших песчаных пляжей - этот пейзаж описывает прекрасный Агиос Аймилианос (Αγιο Αιμιλιανό).

Закинф. Черепаший остров

Остров Закинф (Закинтос, Ζάκυνθος), расположен в Ионическом море, в 18 км от полуострова Пелопоннес, форма его напоминает треугольник, площадь составляет 406 кв. км, население острова - 41 тыс человек. Это самый густонаселенный остров Ионических островов.

Персей. Греческая мифология

Однажды царю Аргоса оракул предсказал, что он будет убит своим внуком. У Акрисия (так звали царя) была дочь Даная и чтобы помешать пророчеству стать реальностью, он построил подземную комнату со стенами из бронзы и там закрыл Данаю.

Мусака (μουσακάς)

Мусака, пожалуй, является самым популярным блюдом в Греции.