фото креветки с брокколи и тонкой вермишелью

В греческой кухне много рецептов с морепродуктами. Сегодня мы приготовим креветки с брокколи и тонкой вермишелью (Γαρίδες με μπρόκολο & Noodles ). Рецепт не сложный, в результате у вас получится вкусное, питательное и полезное блюдо.

Ингредиенты

200 г тонкой вермишели

450 г пакет замороженной брокколи

30 г оливкового масла

1 луковица

10 г имбиря

2 дольки чеснока

500 г креветки (очищенные)

1 ст. л. томатной пасты

1 перец чили

60 г соус Hoisin

10 г соевый соус

100 г воды

10 г кунжутное масло

Для сервировки: свежая кинза, семена черного кунжута

Приготовление

Положите вермишель в миску и наполните горячей водой, чтобы она вся была покрыта, следуя инструкции на упаковке. Встряхните и отложите в сторону.

В кастрюлю с кипящей водой бросаем кусочки брокколи, варим 5-6 минут, сливаем воду и оставляем в дуршлаге.

В сковороде жарим лук на сильном огне с добавлением оливкового масла. Добавляем имбирь и чеснок (мелко нарезанный) и обжариваем всё вместе. Туда же кладём очищенные креветки и жарим в течение 1-2 минут, затем добавляем томатную пасту, перец чили (мелко нарезанный), соевый соус, соус Hoisin и перемешиваем.

Добавляем брокколи, тонкую вермишель, воду, всё перемешиваем и тушим 1-2 минуты.

Выключаем огонь, добавляем кунжутное масло.

Выкладываем на тарелку, посыпаем сверху свежей кинзой и черным кунжутом.

Популярные статьи

Василопита — новогодний греческий пирог с монеткой на счастье

Василопита — традиционный новогодний греческий пирог с монеткой на счастье.

Олимпийские игры в Древней Греции. Современные олимпийские игры

Олимпиада была самым старым и самым важным из всех греческих религиозных праздников, проводимая в честь Зевса Олимпийского, отца богов.

Постный яблочный пирог (Μηλόπιτα νηστήσιμη)

Одним из популярных рецептов постной выпечки у греческих хозяек, пользуется яблочный пирог.

Блюда из риса. Греческое блюдо из риса и шпината спанакоризо (σπανακόρυζο)

В греческой кухне есть замечательное блюдо из риса и шпината. Это полезное и лёгкое блюдо, которое готовят греческие хозяйки как для повседневного меню, так и для различных диет.

Остров Эвия. Греция, отдых

Богатейшая история острова Эвия с природными красотами, хвойным воздухом и полезными термальными источниками, привлекает сюда туристов не одну сотню лет.