В Греции два самых почитаемых и любимых праздника - Пасха и Рождество.

Сегодня канун Пасхи, поэтому поговорим о Великом празднике Пасха, который в 2019 году празднуют 28 апреля.

Греки православный народ, церковь здесь не отделена от государства, поэтому Пасха - это государственный праздник. Великое воскресенье и последующий день объявлены выходными днями, у школьников начинаются 2-х недельные каникулы.

Если говорить об Афинах, в эти дни город становится безлюдным, потому что многие греки уезжают на праздничные дни к своим родственникам, родителям. По традиции, Пасху они отмечают в кругу семьи.

Несмотря на то, что Греческая церковь живет по григорианскому календарю, а Россия по юлианскому, Пасха у нас совпадает, так как греки этот праздник отмечают по юлианскому (старому) календарю.

Страстная неделя (Μεγάλη Εβδομάδα) в 2019 году начинается 22 апреля, в Чистый Понедельник (Кафара Дефтера). 

В эти дни греки посещают храмы, которые работают круглосуточно, стараются совершать добрые поступки, очистить свою душу, покаяться. Хозяйки убирают свой дом, пекут пасхальные чуреки (тσουρέκι), красят яйца (обычно это красный цвет).

В субботу, после утренней службы, в храме начинается приготовление к празднованию Пасхи. Греческие хозяйки начинают готовить магерицу - суп из потрохов барана, сервируют стол, готовятся к вечерней Пасхальной литургии в храме.

К 11- 12 часам вечера, верующие греки собираются у храмов, в руках держа специальные пасхальные свечи. Ровно в 12 часов ночи, священнослужители объявляют о Воскресении Христа и зажигают огонь от Священного огня, привезённого в Грецию из Иерусалима. От этого огня верующие зажигают свои сечи и горящими несут их домой.

Греки верят, что огонь свечи выгоняет из дома нечистую силу и приносит домочадцам здоровье. Люди поздравляют друг друга: «Христос Воскресе» (Χριστός Ανέστη) и отвечают «Воистину Воскресе» (Αλίθως Ανέστη), дарят подарки.

И вот, наконец, долгожданный день Пасхи или Христово Воскресенье, повсюду звучит музыка, люди радуются, целуются, желают друг другу «Долгих лет жизни» (Χρόνια Πολλά). В этот день за праздничным столом едят магерицу, пасхальные яйца, чурек.

В воскресенье в основном работают мужчины, готовят главное пасхальное блюдо - барашка или ягнёнка на вертеле. На балконах, во дворах жарится мясо, луканика (колбаски), кокореци (блюдо из потрохов). Это основные пасхальные блюда, но в каждой греческой области к ним добавляются свои традиционные блюда той местности.

По-разному проходит и сама встреча Пасхи, например, на острове Хиос жители двух деревень, устраивают перестрелку петардами, смысл в том, что они должны столкнуться, взрываясь двойным фейерверком.

На острове Корфу, жители из своих домов выбрасывают глиняные горшки, иногда довольно внушительных размеров, таким образом они освобождаются от всего негативного в доме.

Во многих деревнях и островах принято разводить костры и сжигать Иуду.

В некоторых деревнях на острове Санторини, после Пасхальной литургии, садятся за большие столы, где главным блюдом является осьминог, приготовленный на гриле.

Популярные статьи

Каридопита (καρυδόπιτα)

Традиционный греческий ореховый пирог - сегодняшняя тема наших новых рецептов греческой кухни.

Салоники (видео). Греческие города

Салоники (Θεσσαλονίκη) - это второй по численности город в Греции после Афин, это греческий порт и порт Средиземного моря, крупнейший город Македонии, родина Кирилла и Мефодия (создателей старославянской азбуки), это греческий город-курорт.

Отдых в Пиерии. Греческие курорты

В южной части Македонии, расположилась одна из прекрасных областей Греции - Пиерия, символом которой является Олимп, жилище мифических греческих богов.

Эллины

Эллин ( Έλλην), согласно древнегреческой мифологии был праотцом всех греков. Это был сын Девкалиона, по другим данным считался сыном Зевса и Пирры (Πύρρας).

Фасоль «гигантес» в духовке (Φασόλια γίγαντες φούρνου)

Почему фасоль называют «гигантес»?

Ответ прост - фасоль имеет гигантские размеры. Придётся её побольше поварить и конечно, предварительно замочить (лучше на всю ночь).

Но когда фасоль сварится, вкус её превзойдёт все ваши ожидания.